Guiso de Huevo Esponjoso y Suave Súper Fácil
Cómo Hacer Guiso de Huevo Súper Sencillo (Estilo Coreano)
Cuando no tengas apetito, ¡este plato es todo lo que necesitas! Es increíblemente simple pero muy satisfactorio.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- Sal, al gusto
- 1/2 taza de agua (100 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Casca 4 huevos grandes en un bol. Bátelos suavemente hasta que estén bien combinados, evitando crear demasiada espuma. Para una textura aún más suave, puedes quitar las chalazas (las partes blancas y fibrosas).
Step 2
Añade 1/2 taza (100 ml) de agua a los huevos batidos. Sazona con sal a tu gusto. Remueve bien con una cuchara o cucharón. Vierte con cuidado la mezcla de huevo en un ttukbaegi (olla de barro coreana) o una olla de hierro fundido.
Step 3
Coloca el ttukbaegi a fuego muy bajo y cúbrelo con una tapa. Deja que se cocine suavemente durante unos 3 minutos. Verás que empiezan a formarse pequeñas burbujas esponjosas en la superficie de la mezcla de huevo, lo que indica que se está cocinando bien.
Step 4
Mantén el fuego extremadamente bajo y continúa cocinando durante otros 4 minutos, para un total de aproximadamente 7 minutos. Los huevos al vapor deben estar inflados y los bordes deben parecer cuajados. Sirve directamente desde el ttukbaegi a la mesa y disfruta. Ten cuidado, ya que estará caliente.
