Guacamole de Aguacate Nutritivo: Receta Fácil
Guacamole de Aguacate Fresco y Delicioso: ¡Combina Perfecto con Nachos y Pan!
¡Compré unas bolsas de mis nachos favoritos y me di cuenta de que son aún más especiales cuando los acompaño con un generoso toque de guacamole de aguacate, que además es muy nutritivo! Decidí prepararlo aprovechando el aguacate y el tomate que me quedaban en la nevera. El guacamole de aguacate es un plato mexicano emblemático, que se elabora picando finamente aguacate maduro, tomates frescos y cebolla, y luego mezclándolos con jugo de limón, sal y pimienta. Es fantástico servido sobre pan o nachos, ofreciendo tanto un sabor increíble como beneficios para la salud. Este guacamole de aguacate cremoso, suave y sabroso es increíblemente fácil y sencillo de hacer, ¡asegúrate de seguir estos pasos! Es una delicia para acompañar nachos o tostadas.
Ingredientes
- 1/2 aguacate maduro
- 1/2 tomate fresco
- 1/4 cebolla (suavizada)
- 2/3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel
- 1/3 cucharada de sal fina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, selecciona un aguacate que esté bien maduro, indicado por un tono verde oscuro o parduzco. El color exacto puede variar según la variedad, pero debe ceder ligeramente a una presión suave. Esto asegura una textura cremosa.
Step 2
Corta el aguacate por la mitad a lo largo del hueso. Gira suavemente las mitades para separarlas. Usa una cuchara para sacar la pulpa y colócala en un bol para mezclar.
Step 3
Corta finamente 1/4 de cebolla. Para reducir su sabor picante, puedes remojar la cebolla cortada en agua fría durante unos 5 minutos y luego escurrirla. Esto la hace mucho más agradable al paladar.
Step 4
Lava el tomate fresco y usa la mitad. El guacamole se disfruta mejor recién hecho, por lo que se recomienda preparar lotes pequeños en lugar de una gran cantidad a la vez.
Step 5
Retira las semillas de la mitad del tomate y pícalo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm. Evita los trozos grandes, ya que pueden afectar la textura general del guacamole.
Step 6
En el bol, tritura la pulpa del aguacate con un machacador de patatas o un tenedor hasta que esté suave y sin grumos. Si prefieres algo de textura, puedes dejar algunos trozos pequeños.
Step 7
Escurre las rodajas de cebolla remojada y pícalas en trozos pequeños, de tamaño similar a los tomates picados (aproximadamente 1 cm).
Step 8
Añade la cebolla y el tomate picados al aguacate machacado en el bol. ¡Ya casi está! Solo faltan unos pocos condimentos para crear un delicioso guacamole perfecto para dipear.
Step 9
Agrega 1 cucharada de jugo de limón para aportar un sabor fresco y cítrico. El jugo de limón recién exprimido es ideal, pero el jugo de limón embotellado es una alternativa conveniente que funciona igual de bien.
Step 10
Vierte 2/3 de cucharada de aceite de oliva virgen extra para darle más riqueza y sabor. Ajusta la cantidad de aceite de oliva según la cantidad de los otros ingredientes.
Step 11
Incorpora 1 cucharada de miel para añadir un toque de dulzura. También puedes usar azúcar o jarabe de maíz para ajustar la dulzura a tu gusto.
Step 12
Finalmente, añade 1/3 de cucharada de sal fina para sazonar. Es mejor añadir la sal gradualmente y probar mientras mezclas para lograr el equilibrio perfecto.
Step 13
Mezcla suavemente todos los ingredientes y condimentos con una cuchara hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede afectar el sabor fresco. ¡Tu delicioso guacamole de aguacate está listo para disfrutar!
