Gratinado de Berenjena con Queso y Sabores Intensos
Gratinado de Berenjena con el Rico Sabor del Queso Emmental y Gouda de Seoul Milk
¿Te encantan los gratines? Últimamente, me he enfocado en mi salud a través del ejercicio y la dieta. Comer solo comida dietética insípida, como pechuga de pollo simple, puede llevar rápidamente a abandonar. Recientemente descubrí los quesos Gouda y Emmental de Seoul Milk y decidí preparar una deliciosa comida dietética después de mucho tiempo. Este gratinado es sustancioso, lleno de ingredientes, y ni siquiera necesita pasta ni arroz. La combinación de los quesos Gouda y Emmental de Seoul Milk crea un sabor profundo, salado y rico. Y lo mejor de todo, ¡puedes hacerlo en el horno, freidora de aire o incluso en el microondas! Aquí te explico cómo preparar este delicioso y versátil gratinado de berenjenas.
Ingredientes Principales
- 1/2 Berenjena
- 1/2 Calabacín
- 2 lonchas de Queso Emmental Seoul Milk
- 2 lonchas de Queso Gouda Seoul Milk
Instrucciones de preparación
Step 1
Presentamos los Quesos Emmental y Gouda de Seoul Milk. Cada loncha captura el auténtico sabor del queso europeo. El sabor profundo y rico del Emmental y el sabor suave y salado del Gouda son maravillosos por sí solos, pero cuando se combinan, ¡duplican la delicia! Puedes encontrar estos quesos en la Tienda Na100 de Seoul Milk, Homeplus, Lotte Mart y a veces en E-Mart Everyday.
Step 2
Primero, corta el calabacín y la berenjena en rodajas finas. Puedes cortarlos más gruesos si prefieres más textura, pero yo prefiero rodajas finas para esta receta.
Step 3
Corta la berenjena y el calabacín en rodajas finas y prepáralos. (Esta instrucción es similar a la anterior, pero se mantiene según la entrada.)
Step 4
El ingrediente esencial para el gratinado: ¡el queso! Corta los quesos Gouda y Emmental en 4-5 trozos cada uno. Para un toque decorativo, ¡a veces también añado queso Cheddar de Seoul Milk!
Step 5
Si prefieres una textura más suave para la berenjena y el calabacín, puedes saltearlos ligeramente en un poco de aceite de oliva o mantequilla. Yo los doré ligeramente.
Step 6
Una vez que la berenjena y el calabacín estén ligeramente cocidos (o preparados crudos), es hora de saltear las verduras para el gratinado. Calienta un poco de mantequilla o aceite de oliva en una sartén. Empieza salteando el ajo picado y los camarones hasta que desprendan su aroma.
Step 7
Añade las verduras preparadas como brócoli, tomates, judías verdes y cualquier otra que estés usando, y saltea. ¡Recomiendo encarecidamente tener a mano mezclas de verduras congeladas y judías verdes! Son increíblemente útiles para cocinar dietas. Saltea a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente doradas y tiernas pero crujientes.
Step 8
Coloca las rodajas de berenjena y calabacín ligeramente salteadas en el fondo de tu fuente para gratinar.
Step 9
Una vez que las verduras estén bien salteadas, añade tu salsa de tomate preferida, salsa rosada o tomates triturados y cocina brevemente. Saltear la salsa con las verduras fusiona maravillosamente los sabores.
Step 10
Añade unas 5 cucharadas de salsa. Si deseas una comida aún más sustanciosa, puedes añadir fideos de tofu en esta etapa. Los fideos de tofu pueden ser bastante insípidos por sí solos, pero son sorprendentemente deliciosos cuando se añaden a platos como la pasta o el gratinado.
Step 11
Cubre generosamente las capas de berenjena y calabacín con la mezcla de verduras y salsa. Luego, cúbrelo con los trozos cortados de queso Gouda y Emmental de Seoul Milk.
Step 12
¿Puedes ver la diferencia entre el gratinado con fideos de tofu y sin ellos, antes de añadir el queso? (Este paso describe la imagen antes de añadir el queso, conectando con el paso anterior.)
Step 13
Si no te sientes cómodo arreglando el queso de forma decorativa, simplemente cubrir la parte superior de manera uniforme también queda muy bien. ¡Ahora, solo queda cocinar! Si usas horno o freidora de aire, hornea a 170°C (340°F) durante 6-10 minutos. Si usas microondas, calienta durante unos 2 minutos. Dado que todos los ingredientes ya están cocidos, solo necesitas derretir el queso y darle un ligero dorado.
Step 14
¡También lo serví con unas tortillas integrales crujientes, salteadas hasta que estuvieron doradas. Esta comida fue tan satisfactoria que me pregunté si un plato dietético podía ser realmente tan delicioso! El sabor profundo y rico del Emmental y las notas saladas del queso Gouda son verdaderamente excepcionales. Lo disfruté incluso sin fideos de tofu. ¡Estuvo simplemente fantástico!
Step 15
¡Constantemente estoy pensando en nuevas y deliciosas recetas dietéticas! Los quesos de Seoul Milk realmente abren un mundo de posibilidades para crear platos más diversos y sabrosos. ¡Los recomiendo encarecidamente para realzar el sabor de tus comidas! ¡Incluso una sola loncha de su queso es increíblemente sabrosa.
