¡Gomoso, Dulce y Salado! ‘So-tteok So-tteok’ en 10 Minutos
Receta Dorada de ‘So-tteok So-tteok’ ¡Súper Fácil y en 10 Minutos!
¡Prepara en casa de forma rápida y sencilla esta deliciosa combinación de pasteles de arroz y salchichas, ‘So-tteok So-tteok’, perfecta como snack o para acompañar tu cerveza!
Ingredientes
- Aceite de oliva o vegetal, un poco
- 3 cucharadas de jarabe de maíz oitalic(oligosacárido)
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de kétchup
- Pasteles de arroz para tteokbokki (a tu elección) 200g
- Salchichas tipo Viena o salchichas pequeñas, 10 unidades
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los pasteles de arroz con agua fría. Para las salchichas, sumérgelas brevemente en agua caliente durante aproximadamente 1 minuto y luego escúrrelas. Esto ayuda a que queden más crujientes al cocinarse.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva o vegetal en una sartén. Agrega los pasteles de arroz y las salchichas, y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Para asegurar que los pasteles de arroz queden blandos y gomosos, tapa la sartén por un corto tiempo. Vigílalos para evitar que se quemen.
Step 3
Mientras se cocinan los pasteles de arroz y las salchichas, preparemos la deliciosa salsa. En un bol, combina 3 cucharadas de jarabe de maíz (o oligosacárido), 2 cucharadas de kétchup y 1 cucharada de gochujang. ¡Mezcla bien para obtener un sabor dulce, ácido y picante perfectamente equilibrado!
Step 4
Retira la tapa y continúa cocinando los pasteles de arroz y las salchichas, volteándolos para que queden dorados y crujientes. Deberían estar listos en unos 7-8 minutos.
Step 5
Usando pinzas, ensarta los pasteles de arroz y las salchichas cocidos en brochetas, alternándolos. Siéntete libre de ajustar la proporción de pasteles de arroz a salchichas según tu preferencia. ¡Si tienes más hambre, prepara más!
Step 6
Finalmente, unta uniformemente la salsa dulce y picante preparada sobre las brochetas. ¡Tu irresistible ‘So-tteok So-tteok’ estará listo para disfrutar! Se sirve mejor caliente.
