Gofres de Harina de Arroz
¡Disfruta de Postres Estilo Cafetería en Casa! Gofres Mariposa Hechos con Harina de Arroz ♥
¡En celebración de alcanzar los 100 seguidores en Man-de-Recipe, he preparado esta receta especial para mis seguidores! ¡Muchas gracias a todos ♥ Hoy, presentamos el último elemento del menú. ¡Les traigo gofres hechos con harina de arroz! :),
Ingredientes Principales
- Mezcla para hotcakes 31g
- Harina de arroz 32g
- 1 Huevo
- Leche, un poco (para ajustar la consistencia de la masa)
Preparar por Separado
- Mantequilla 24g (para engrasar la gofrera)
Opcional
- Coco rallado, un poco (para decorar, opcional)
- Mantequilla 24g (para engrasar la gofrera)
Opcional
- Coco rallado, un poco (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, mezcla la harina para hotcakes con la harina de arroz. El uso de harina de arroz le dará a los gofres un sabor sutil a nuez y una textura deliciosa.
Step 2
Rompe el huevo en el bol con los ingredientes secos. Usa unas varillas para batir el huevo, rompiendo la yema y mezclándola con la clara hasta que esté bien combinado y ligeramente espumoso.
Step 3
Añade gradualmente la leche, comenzando con una pequeña cantidad, mientras bates. Continúa añadiendo leche poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada de la masa. Quieres una masa suave y fluida.
Step 4
La consistencia perfecta de la masa es cuando fluye suavemente de las varillas, como una cinta espesa. Si está demasiado espesa, añade un poquito más de leche; si está demasiado líquida, puedes añadir una pizca más de mezcla para hotcakes. Busca una consistencia que se vierta fácilmente.
Step 5
Enciende tu gofrera y deja que se precaliente completamente. Una gofrera caliente es clave para conseguir gofres crujientes.
Step 6
Corta la mantequilla en cuatro porciones iguales. Esta mantequilla se usará para engrasar la gofrera, evitando que se pegue y añadiendo un rico sabor.
Step 7
Una vez que la gofrera esté caliente, coloca una porción de mantequilla en la placa superior y otra en la inferior.
Step 8
Deja que la mantequilla se derrita por completo. El calor de la gofrera la derretirá rápidamente.
Step 9
Una vez derretida, inclina o gira suavemente la gofrera para asegurar que la mantequilla derretida cubra uniformemente toda la superficie de ambas placas. Este paso ayuda a crear ese exterior crujiente perfecto.
Step 10
Vierte con cuidado la masa preparada en la gofrera caliente. Verter demasiado puede causar desbordamiento, así que empieza con una cantidad que parezca apropiada para el tamaño de tu gofrera.
Step 11
Verter la masa hacia el centro de la gofrera permite que se extienda uniformemente al cerrar la tapa, asegurando una forma de gofre uniforme.
Step 12
Cierra la tapa de la gofrera y cocina según las instrucciones del fabricante. Sabrás que está casi lista cuando empieces a ver un poco de vapor saliendo.
Step 13
Para un acabado extra crujiente, voltea con cuidado la gofrera y cocina el otro lado por un corto tiempo. Esto asegura que ambos lados queden dorados y crujientes de manera uniforme.
Step 14
Una vez que el gofre tenga un hermoso color dorado, ¡está listo! Retíralo con cuidado de la gofrera.
Step 15
Para un toque decorativo, puedes espolvorear ligeramente un poco de coco rallado sobre el gofre terminado. ¡Disfruta de tu delicioso gofre casero mientras está caliente!
