Gara-tteok Crujiente Dorado: Pastel de Arroz Tierno con Queso y Nueces
Snack de Pastel de Arroz a la Sartén con Queso y Nueces
¡Un delicioso manjar hecho con pasteles de arroz tiernos, dorados hasta quedar crujientes y cubiertos con queso derretido, nueces crujientes y arándanos secos agridulces! Disfruta de este snack cálido e increíblemente sabroso.
Ingredientes
- 8 piezas de gara-tteok (pastel de arroz coreano cilíndrico, ajusta el grosor como prefieras)
- Un puñado de nueces
- Un puñado de almendras
- 2 cucharadas de arándanos secos
- 50 g de queso mozzarella
- 1 rebanada de queso (por ejemplo, americano o cheddar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el gara-tteok. Puedes cortarlos en trozos del tamaño de un bocado si son demasiado gruesos, o cortarlos como los pasteles para tteokbokki.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega los pasteles de arroz y fríelos, volteándolos ocasionalmente hasta que estén dorados y ligeramente ablandados. Asegúrate de que no se quemen.
Step 3
Una vez que un lado de los pasteles de arroz esté dorado, dales la vuelta, tapa la sartén con una tapa y continúa cocinando a fuego lento. Esto ayuda a que el interior se ablande y quede tierno, y el queso se derretirá más fácilmente.
Step 4
Una vez que los pasteles de arroz estén bien dorados, es hora de agregar los deliciosos ingredientes. Vigila el fuego para evitar que se quemen.
Step 5
Espolvorea las nueces tostadas, las almendras y los arándanos secos de manera uniforme sobre los pasteles de arroz fritos. Para un sabor a nuez adicional, se recomienda tostar ligeramente las nueces de antemano.
Step 6
Cubre generosamente con queso mozzarella y deja que se derrita. Volver a tapar la sartén ayudará a que el queso se derrita de manera más suave y uniforme.
Step 7
Finalmente, corta finamente el queso en rodajas y espárcelo sobre los pasteles de arroz y la mozzarella. Revuelve suavemente todo junto una vez que el queso se haya derretido y esté bien combinado con los pasteles de arroz. Apaga el fuego y deja que el calor residual termine de derretir el queso. Revuelve brevemente y luego retira del fuego.
Step 8
¡Transfiere los pasteles de arroz calientes y recién fritos a un plato y disfrútalos de inmediato! Te sorprenderá la combinación perfecta de exterior crujiente, interior tierno, el crujido de las nueces y el sabor agridulce. ¡Es difícil parar después de un solo bocado!
