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Fideos de Trigo Sarraceno Calientes y Sabrosos con Pechuga de Pollo





Fideos de Trigo Sarraceno Calientes y Sabrosos con Pechuga de Pollo

¡Una Comida Sustanciosa para Toda la Familia! Receta de Fideos de Trigo Sarraceno con Pechuga de Pollo (Plato Súper Sencillo con Pechuga de Pollo)

A medida que el clima se vuelve repentinamente frío, surge el anhelo de platos de sopa calientes y reconfortantes. Presentamos nuestra receta de Fideos de Trigo Sarraceno con Pechuga de Pollo, una comida ligera y satisfactoria perfecta para los días más fríos. La combinación de pechuga de pollo tierna y fideos de trigo sarraceno de sabor a nuez crea un sabor delicioso que te calienta desde adentro hacia afuera. Si te encanta la pechuga de pollo y los fideos de trigo sarraceno, esta receta simple pero deliciosa es una que no debes dejar de probar para una comida reconfortante.

Información de la receta

  • Categoría : Fideos y Empanadillas
  • Categoría de ingredientes : Pollo
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Esenciales
  • Fideos de trigo sarraceno 100g
  • 1/2 – 1 pieza de pechuga de pollo cocida, deshebrada o en rodajas
  • Agua 500ml
  • Caldo dashi (a base de katsuobushi o kombu) 25-30ml (use 25-30ml para un sabor más ligero, 35-40ml para un sabor más rico y salado)
  • Cebolleta picada, cantidad moderada (aprox. 1.5 cucharadas)
  • Pimienta negra, al gusto (opcional)

Instrucciones de preparación

Step 1

Comencemos preparando la base de sopa caliente. En una olla, combine 500ml de agua y 25-30ml de caldo dashi. Llévelo a ebullición a fuego alto. La cantidad de caldo dashi se puede ajustar a su gusto; use 25-30ml para un sabor más suave o 35-40ml para un caldo más rico y salado.

Step 2

Ahora, es el momento de cocinar los fideos de trigo sarraceno. Una vez que el caldo esté hirviendo, agregue 100g de fideos de trigo sarraceno. Cocínelos durante aproximadamente 4 minutos y 30 segundos a 4 minutos y 40 segundos, lo cual es un poco menos que las instrucciones del paquete. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los fideos, ya que pueden perder su textura masticable.

Step 3

Inmediatamente después de cocinarlos, enjuague los fideos de trigo sarraceno bajo agua fría corriente 2-3 veces. Este paso elimina el exceso de almidón, lo que da como resultado una textura más masticable y agradable. Después de enjuagar, escúrralos bien en un colador.

Step 4

Coloque los fideos de trigo sarraceno escurridos de manera atractiva en un tazón para servir. Sirva cuidadosamente la sopa caliente sobre los fideos, asegurándose de que estén bien sumergidos.

Step 5

Finalmente, agreguemos los aderezos para hacer el plato más atractivo. Coloque la pechuga de pollo cocida deshebrada o en rodajas (1/2 a 1 pieza) encima, y espolvoree generosamente con la cebolleta picada fresca. Agregue una pizca de pimienta negra al gusto para un toque extra de sabor.

Step 6

¡Y aquí lo tiene – sus deliciosos y reconfortantes Fideos de Trigo Sarraceno con Pechuga de Pollo están listos! Disfrute de esta comida abundante y satisfactoria que lo calentará en un día frío.



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