Fideos de Trigo Sarraceno Calientes y Sabrosos con Pechuga de Pollo
Fideos de Trigo Sarraceno Calientes y Sabrosos con Pechuga de Pollo
¡Una Comida Sustanciosa para Toda la Familia! Receta de Fideos de Trigo Sarraceno con Pechuga de Pollo (Plato Súper Sencillo con Pechuga de Pollo)
A medida que el clima se vuelve repentinamente frío, surge el anhelo de platos de sopa calientes y reconfortantes. Presentamos nuestra receta de Fideos de Trigo Sarraceno con Pechuga de Pollo, una comida ligera y satisfactoria perfecta para los días más fríos. La combinación de pechuga de pollo tierna y fideos de trigo sarraceno de sabor a nuez crea un sabor delicioso que te calienta desde adentro hacia afuera. Si te encanta la pechuga de pollo y los fideos de trigo sarraceno, esta receta simple pero deliciosa es una que no debes dejar de probar para una comida reconfortante.
Ingredientes Esenciales- Fideos de trigo sarraceno 100g
- 1/2 – 1 pieza de pechuga de pollo cocida, deshebrada o en rodajas
- Agua 500ml
- Caldo dashi (a base de katsuobushi o kombu) 25-30ml (use 25-30ml para un sabor más ligero, 35-40ml para un sabor más rico y salado)
- Cebolleta picada, cantidad moderada (aprox. 1.5 cucharadas)
- Pimienta negra, al gusto (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la base de sopa caliente. En una olla, combine 500ml de agua y 25-30ml de caldo dashi. Llévelo a ebullición a fuego alto. La cantidad de caldo dashi se puede ajustar a su gusto; use 25-30ml para un sabor más suave o 35-40ml para un caldo más rico y salado.
Step 2
Ahora, es el momento de cocinar los fideos de trigo sarraceno. Una vez que el caldo esté hirviendo, agregue 100g de fideos de trigo sarraceno. Cocínelos durante aproximadamente 4 minutos y 30 segundos a 4 minutos y 40 segundos, lo cual es un poco menos que las instrucciones del paquete. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los fideos, ya que pueden perder su textura masticable.
Step 3
Inmediatamente después de cocinarlos, enjuague los fideos de trigo sarraceno bajo agua fría corriente 2-3 veces. Este paso elimina el exceso de almidón, lo que da como resultado una textura más masticable y agradable. Después de enjuagar, escúrralos bien en un colador.
Step 4
Coloque los fideos de trigo sarraceno escurridos de manera atractiva en un tazón para servir. Sirva cuidadosamente la sopa caliente sobre los fideos, asegurándose de que estén bien sumergidos.
Step 5
Finalmente, agreguemos los aderezos para hacer el plato más atractivo. Coloque la pechuga de pollo cocida deshebrada o en rodajas (1/2 a 1 pieza) encima, y espolvoree generosamente con la cebolleta picada fresca. Agregue una pizca de pimienta negra al gusto para un toque extra de sabor.
Step 6
¡Y aquí lo tiene – sus deliciosos y reconfortantes Fideos de Trigo Sarraceno con Pechuga de Pollo están listos! Disfrute de esta comida abundante y satisfactoria que lo calentará en un día frío.
