Fideos de Espagueti Crujientes y Fritos
¡Receta de Fideos de Espagueti Fritos en 3 Minutos que Saben a Galletas!
Siempre tengo fideos de espagueti en casa porque me encanta la pasta. Si bien son deliciosos cuando se cocinan como espagueti, ¡freírlos ligeramente los convierte en un bocadillo increíblemente sabroso! También son una excelente opción para acompañar una cerveza fría.
Ingredientes Principales
- Fideos de espagueti, 1 puñado (aprox. 80-100g)
- Aceite vegetal, cantidad suficiente para freír
Sazonador Dulce y Salado
- Azúcar, 1 cucharada
- Sal, 1 cucharadita
- Canela en polvo, 1/2 cucharadita
- Azúcar, 1 cucharada
- Sal, 1 cucharadita
- Canela en polvo, 1/2 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los fideos de espagueti rompiéndolos en longitudes manejables para freír. Los fideos muy largos pueden ser difíciles de manipular. En lugar de usar tijeras, sujeta la parte central del manojo de fideos con ambas manos y rómpelos suavemente por la mitad. Esto crea una rotura más natural y facilita su fritura.
Step 2
En un tazón o una bolsa de plástico resellable, combina los ingredientes del sazonador: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de canela en polvo. Mézclalos bien de antemano. Es importante cubrir los fideos inmediatamente después de freírlos para que el sazonador se adhiera correctamente sin aglutinarse. Ten esto listo justo antes de comenzar a freír.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté burbujeante y listo, agrega con cuidado los fideos de espagueti. Fríelos hasta que comiencen a adquirir un color dorado claro. Retira inmediatamente los fideos del aceite justo cuando empiecen a tomar color. Debido al calor residual que continuará cocinándolos, es crucial sacarlos cuando todavía tengan un tono marrón ligeramente pálido. Freírlos demasiado los hará muy duros y quemados.
Step 4
Transfiere rápidamente los fideos de espagueti recién fritos a la bolsa o tazón que contiene el sazonador premezclado. Si usas una bolsa, ciérrala y agita bien. Si usas un tazón, revuelve suavemente los fideos con palillos o una espátula hasta que estén uniformemente cubiertos. ¡Y así de fácil, tus deliciosos fideos de espagueti fritos estarán listos!
Step 5
¡Estos fideos de espagueti fritos son maravillosamente crujientes, como patatas fritas! El satisfactorio crujido, combinado con el perfecto equilibrio entre dulce y salado del azúcar y la sal, y el cálido aroma de la canela, es verdaderamente delicioso. Son tan adictivos que no podrás parar después del primero. Son un bocadillo fantástico para los niños y un acompañamiento excelente para una cerveza fría. ¡Pruébalos!
