Espaguetis Cremosos Sencillos con Leche y Queso
Espaguetis Cremosos Rápidos y Fáciles con Leche y Queso: ¡Receta Simplificada!
Disfruta de unos espaguetis cremosos y deliciosos sin necesidad de ingredientes complicados. Perfectos para una comida rápida y reconfortante cuando tienes poco tiempo o pocos ingredientes en casa.
Ingredientes Principales
- Un poco de aceite de cocina
- 1-2 tiras de tocino (bacon)
- 1 porción de espaguetis (aprox. 100g)
- Un chorrito de leche (unos 100-150ml)
- 1 rebanada de queso procesado (tipo americano)
Condimentos y Otros
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el tocino. Córtalo en trozos del grosor de un dedo o dos. Cortar el tocino con antelación facilitará el proceso de cocción.
Step 2
Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, añade 1 cucharadita de sal y luego, con cuidado, introduce 1 porción (aproximadamente 100g) de espaguetis. Cocina durante unos 5 minutos, o 1-2 minutos menos de lo que indica el paquete, buscando una textura ‘al dente’. Esto asegurará que la pasta termine de cocinarse perfectamente en la salsa.
Step 3
Mientras la pasta se cocina, calienta una sartén aparte a fuego medio-bajo. Añade un poco de aceite de cocina y luego el tocino cortado. Fríe el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Es importante cocinarlo lentamente para que suelte la grasa, lo que aportará un gran sabor a la salsa.
Step 4
Una vez que el tocino esté bien dorado, usa unas pinzas para transferir los espaguetis cocidos directamente del agua hirviendo a la sartén con el tocino. Añade aproximadamente 2 cucharadas del agua de cocción de la pasta a la sartén. Esta agua con almidón ayudará a emulsionar la salsa, haciéndola suave y cremosa. Ahora, sazona generosamente con pimienta negra al gusto. La pimienta añade una profundidad de sabor maravillosa que complementa la cremosidad.
Step 5
Es hora de añadir la leche. Vierte suficiente leche para cubrir ligeramente el fondo de la sartén (aproximadamente 100-150ml). Cuando la leche comience a hervir suavemente, remueve continuamente, mezclando la pasta y el tocino con la leche. Notarás que la salsa comienza a espesarse a medida que la leche recubre los fideos. Añade un poco más de leche si es necesario para alcanzar la consistencia de salsa deseada.
Step 6
Finalmente, coloca la rebanada de queso procesado sobre la salsa. Al derretirse, añadirá un sabor rico, sabroso y a queso al plato. Remueve suavemente con una espátula o tenedor hasta que el queso se derrita por completo y se incorpore a la salsa. Prueba la pasta y ajusta la sazón añadiendo una pizca de sal y más pimienta si es necesario. ¡Tus deliciosos espaguetis cremosos están listos para disfrutar!
