Espaguetis Caseros de Tomate Súper Fáciles
Menú Perfecto para Comer Solo: Espaguetis de Tomate
¡Prepara unos espaguetis de tomate deliciosos y dignos de restaurante en casa con esta receta increíblemente sencilla! Simplemente cuece la pasta, añade una sabrosa salsa de tomate y espolvorea un poco de queso rallado para una comida rápida y satisfactoria. Es perfecto para un almuerzo veloz o una cena encantadora, compitiendo fácilmente con las opciones para llevar.
Ingredientes
- 4 cucharadas de salsa de espaguetis de tomate comprada
- 1 porción de espaguetis (aprox. 80-100g)
- 2-3 dientes de ajo fresco
- 1/2 cebolla mediana
- 7 champiñones
- 3 tiras de tocino (bacon)
- Pizca de pimienta negra molida (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes antes de empezar a cocinar. Pica finamente o lamina los dientes de ajo. Corta la cebolla en juliana fina. Lava y corta los champiñones en cuartos o láminas. Corta el tocino en trozos de 1-2 cm. Tener todo preparado hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil y rápido.
Step 2
Pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande. Añade los espaguetis y cocina durante unos 6-7 minutos, o hasta que estén ‘al dente’ (firmes al morder). Es mejor no cocinar la pasta en exceso, ya que seguirá cocinándose ligeramente al mezclarla con la salsa.
Step 3
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade el ajo picado o laminado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, con cuidado de que no se queme. Agrega la cebolla cortada y el tocino a la sartén y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté translúcida y el tocino crujiente. La grasa liberada por el tocino añadirá un sabor extra.
Step 4
Incorpora 4-5 cucharadas de tu salsa de espaguetis de tomate favorita. Usar una salsa prehecha hace que esta receta sea increíblemente rápida y fácil, al tiempo que ofrece un sabor intenso. Ajusta la cantidad de salsa según tu preferencia y la cantidad de pasta.
Step 5
Con unas pinzas, transfiere los espaguetis cocidos directamente del agua hirviendo a la sartén con la salsa. Reserva aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción de la pasta. Añade 1-2 cucharones del agua de cocción reservada a la sartén con la salsa y la pasta. Saltea todo junto a fuego medio durante 1-2 minutos, permitiendo que la salsa cubra uniformemente la pasta. El agua de cocción ayuda a emulsionar la salsa y a que se adhiera a los fideos.
Step 6
Agrega los champiñones preparados a la sartén y continúa salteando durante 1-2 minutos más, hasta que estén tiernos y se hayan ablandado ligeramente. Los champiñones añaden una textura masticable muy agradable al plato.
Step 7
Sazona con pimienta negra recién molida. Dale unas 3 vueltas con tu molinillo de pimienta, o al gusto. La pimienta negra añade un toque sutil de calidez y profundidad de sabor.
Step 8
Sirve los espaguetis inmediatamente. Para un toque extra de sabor y presentación, espolvorea con perejil seco picado o queso parmesano rallado. ¡Disfruta de tus deliciosos espaguetis de tomate caseros!
