Ensalada Tibia de Espárragos, Coles de Bruselas y Camarones
Ensalada Tibia: Comida Saludable para Dieta con Coles de Bruselas, Espárragos y Camarones
¿Cansado de las ensaladas frías? Le recomendamos encarecidamente probar esta deliciosa y nutritiva ensalada tibia con espárragos, coles de Bruselas y camarones. Es una comida satisfactoria pero ligera que combina verduras frescas con camarones jugosos. ¡Comencemos con los ingredientes y las instrucciones de cocina!
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos
- 15 coles de Bruselas
- 200g de camarones, limpios
- 1 tallo de cebolleta (cebollín)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa bulgogi
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
*Preparación de los Ingredientes* Primero, corte aproximadamente 3 cm de la base dura y leñosa de los espárragos.
Step 2
¡Así de fácil! ¿Ve qué sencillo es?
Step 3
Lave las coles de Bruselas en agua con un poco de vinagre y luego corte ligeramente la punta superior.
Step 4
Al cortar la punta de esta manera…
Step 5
…se ayuda a eliminar las hojas exteriores sucias y la parte del tallo dura y fibrosa.
Step 6
Así es como se preparan. ¡Sigue siendo muy fácil!
Step 7
*Comience a Cocinar* Ponga a hervir agua en una olla y añada una pizca de sal marina (la sal común está bien, pero evite las sales con glutamato monosódico). 🙂
Step 8
Mientras el agua se calienta, vamos a crear un aceite fragante en una sartén para que sea más interesante. Caliente la sartén a fuego alto.
Step 9
Añada el ajo picado y la cebolleta picada a la sartén. Rocíe con un poco de aceite vegetal.
Step 10
Sofría hasta que el ajo y la cebolleta estén ligeramente dorados, infundiendo el aceite con sus deliciosos aromas. ¡El olor ya es maravilloso!
Step 11
Mientras tanto, el agua en la olla ha comenzado a hervir.
Step 12
Cuando el agua hierva, añada los espárragos (cortados en 3 trozos cada uno) y las coles de Bruselas (cortadas por la mitad). Blanquéelos durante aproximadamente 1 minuto. Deben quedar tiernos pero crujientes.
Step 13
Mientras las verduras se blanquean rápidamente,
Step 14
añada los camarones a la sartén.
Step 15
Cocine los camarones hasta que comiencen a ponerse rosados y opacos,
Step 16
luego escurra las verduras blanqueadas, séquelas ligeramente y agréguelas a la sartén con los camarones.
Step 17
Ahora, añada todas las verduras y camarones a la sartén.
Step 18
Sazone con una pizca de sal.
Step 19
Añada una pizca de pimienta negra para sazonar.
Step 20
Finalmente, agregue 1 cucharada de salsa bulgogi para un sabor adicional.
Step 21
Sofría todo junto durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté bien combinado. ¡Su deliciosa ensalada tibia está lista!
