Ensalada Suave de Gelatina de Bellota
Receta de Ensalada de Gelatina de Bellota Suave, ¡Perfecta para Niños!
Aunque la ensalada picante de gelatina de bellota con chile en polvo y hojas de perilla es deliciosa, hoy hemos preparado una versión muy suave y delicada que incluso los niños pequeños pueden disfrutar sin preocupaciones. La textura masticable pero tierna de la gelatina de bellota combinada con verduras frescas crea un plato encantador que gusta a todos. ¡Intenta hacer esta sencilla y sabrosa ensalada de gelatina de bellota en casa!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de Gelatina de Bellota (aprox. 300-400g)
- 1/4 Cebolla (aprox. 50ml, cortada en rodajas finas)
- 1 puñado de Cebollino (aprox. 50ml, cortado en trozos de 3-4cm)
- 1/4 Zanahoria (aprox. 50ml, cortada en juliana fina)
Aderezo
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Extracto de Atún (para dar umami)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo (¡para un aroma rico!)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (sabor a ajo suave)
- Cantidad generosa de Semillas de Sésamo (para decorar)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Extracto de Atún (para dar umami)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo (¡para un aroma rico!)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (sabor a ajo suave)
- Cantidad generosa de Semillas de Sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un paquete de gelatina de bellota. Enjuaga ligeramente la gelatina de bellota bajo el chorro de agua. Ten a mano una herramienta para cortar la gelatina en trozos del tamaño de un bocado. (Se puede usar un cortador de gelatina de bellota o un cuchillo normal).
Step 2
Coloca la gelatina de bellota sobre la herramienta de corte. Usar las ranuras de la herramienta facilita el corte de la gelatina en un grosor uniforme.
Step 3
Con un cuchillo, corta la gelatina de bellota siguiendo las ranuras de la herramienta. Intenta hacer trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Step 4
Corta la gelatina de bellota en rodajas una vez más para hacerla más fina. Cortarla finamente ayuda a evitar que los trozos se peguen entre sí y permite que el aderezo se absorba mejor.
Step 5
Prepara las verduras para la ensalada de gelatina de bellota. Corta la cebolla en rodajas finas, el cebollino en trozos de 3-4 cm y la zanahoria en juliana fina.
Step 6
En un bol grande o cuenco, combina la gelatina de bellota cortada y todas las verduras preparadas (cebolla, cebollino, zanahoria).
Step 7
Ahora es el momento de preparar y añadir el delicioso aderezo. Añade al bol 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de extracto de atún, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, 1/2 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de aceite de sésamo para darle ese sabor a nuez.
Step 8
Mezcla suavemente todo, como si estuvieras cuidando a un bebé, para evitar aplastar la gelatina de bellota y las verduras. Es importante mezclar con suavidad para que el aderezo cubra todo de manera uniforme. (Mezclar con demasiada fuerza puede hacer que la gelatina se deshaga).
Step 9
Finalmente, sirve la ensalada de gelatina de bellota terminada de forma atractiva en un plato. Espolvorea generosamente con semillas de sésamo para una presentación aún más apetitosa.
