Ensalada Sencilla y Deliciosa de Jamón y Patata
Una Receta Fácil de Ensalada de Jamón y Patata que Siempre Triunfa
Originalmente pensada como relleno para sándwiches, ¡esta ensalada de jamón y patata es tan increíblemente sabrosa que te encontrarás comiéndola felizmente directamente del bol! El delicioso crujido de la cebolla y el agridulce relish crean una armonía fantástica. No dudes en usar pepinillos si no tienes relish para un giro encantador. ¡Es perfecta como un tentempié satisfactorio o como un acompañamiento sabroso!
Ingredientes Principales
- 2 patatas medianas
- 1 salchicha (aprox. 50g) o jamón
- 1 cucharadita de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de relish (o pepinillos finamente picados)
Condimentos y Aderezo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mayonesa (generosas, ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mayonesa (generosas, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes para nuestra ensalada. Lave y pele 2 patatas de tamaño mediano, luego córtelas en trozos grandes. Pique finamente su salchicha o jamón. Pique la cebolla muy finamente hasta obtener 1 cucharadita. Si no tiene relish, pique finamente unos pepinillos en su lugar – necesitará 1 cucharada.
Step 2
Cocinaremos las patatas en el microondas. Coloque los trozos grandes de patata en un bol apto para microondas o en una bolsa de plástico apta para microondas. Agregue 1 cucharada de agua. Si usa una bolsa de plástico, déjela ligeramente abierta o haga algunos agujeros para permitir que el vapor escape. Cocine en el microondas durante unos 5 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas. (Los tiempos de cocción en microondas pueden variar según su electrodoméstico.)
Step 3
Retire con cuidado las patatas calientes del microondas. Mientras aún estén calientes, use un tenedor o un pasapurés para machacarlas hasta que estén suaves. Machacarlas mientras están calientes facilita mucho el proceso. Reserve las patatas machacadas por un momento.
Step 4
Ahora es el momento de sazonar las patatas machacadas. Agregue la salchicha picada (o jamón), la cebolla picada y el relish a las patatas machacadas. Luego, añada 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas generosas de mayonesa.
Step 5
Mezcle suavemente todo hasta que esté bien combinado. No dude en ajustar la cantidad de mayonesa a su preferencia para obtener una textura más cremosa. Si parece un poco seco, agregue un poco más de mayonesa. ¡Y listo – una deliciosa ensalada de jamón y patata está preparada!
Step 6
Transfiera la ensalada de jamón y patata terminada a un bol para servir. Es maravillosa servida sobre pan para un sándwich o disfrutada directamente a cucharadas.
