Ensalada Refrescante y Crujiente de Manzana y Repollo
Receta Fácil de Ensalada de Repollo con Aderezo de Manzana
¡Vamos a preparar una ensalada de manzana y repollo refrescante y crujiente! Usaremos una manzana fresca para hacer un aderezo casero y lo combinaremos con repollo finamente cortado. ¡Es perfecta como almuerzo ligero o acompañamiento!
Ingredientes para la Ensalada Refrescante de Repollo con Aderezo de Manzana
- 1 puñado de repollo cortado en juliana fina (aprox. 100g)
- 1/2 manzana (tamaño mediano)
- Escamas de perejil, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos el repollo que aportará la textura crujiente a nuestra ensalada. Lava bien el repollo, córtalo en juliana fina y colócalo en un bol. Si lo prefieres, puedes cortarlo aún más fino.
Step 2
A continuación, vamos a hacer el aderezo de manzana, ¡la estrella de la ensalada! Lava bien la media manzana y rállala finamente utilizando el lado grueso del rallador. Asegúrate de quitarle el corazón antes de rallarla.
Step 3
Ahora, sobre el repollo cortado en juliana, coloca la manzana rallada. Puedes pasar la manzana rallada por un colador para extraer solo el jugo, que actuará como aderezo, realzando los sabores naturales de los ingredientes.
Step 4
Sobre el repollo rociado con el jugo de manzana, dispón finas rodajas de manzana para decorar y añadir más sabor. Siéntete libre de cortar la manzana a tu gusto.
Step 5
Finalmente, espolvorea ligeramente unas escamas de perejil seco sobre la ensalada. Las escamas de perejil no solo mejoran la apariencia visual, sino que también añaden un sutil aroma herbal, elevando el perfil de sabor general de la ensalada.
Step 6
¡Y listo! Aquí tienes tu ensalada de manzana y repollo refrescante y crujiente, hecha con un aderezo 100% de manzana. Es una comida ligera maravillosa, especialmente cuando te apetece algo fresco, ¡y además es increíblemente saludable! Disfruta de esta deliciosa ensalada que no necesita aderezo adicional, confiando puramente en la delicia de sus ingredientes sencillos.
