Ensalada Picante y Sabrosa de Huevas de Abadejo Suave (Myeongranmuchim)
Myeongranmuchim: Guarnición Deliciosa con Receta Fácil de Huevas de Abadejo (Usando Huevas de Abadejo Suave)
Prepare un plato de acompañamiento fresco y sabroso utilizando huevas de abadejo suaves y bajas en sal. Este plato de huevas de abadejo marinadas es un banchan (guarnición) perfecto para disfrutar con arroz.
Ingredientes Principales
- 130g huevas de abadejo suaves bajas en sal
- 1/2 cucharada de vino de cocina (como Mirin)
Instrucciones de preparación
Step 1
Desmenuce suavemente la membrana de las huevas de abadejo suave congeladas después de descongelarlas, o enjuagándolas brevemente bajo agua fría. Tenga cuidado de no reventar las bolsas de huevas. Rocíe 1/2 cucharada de vino de cocina sobre las huevas y déjelas reposar un momento para ayudar a eliminar cualquier olor a pescado y realzar el sabor.
Step 2
Antes de mezclar las huevas de abadejo con los aderezos, pique finamente la zanahoria y corte la cebolleta (o cebolla de verdeo). Es mejor picarlas muy finamente, casi como para arroz frito o bibimbap, para obtener una textura agradable.
Step 3
En un bol, combine las huevas de abadejo preparadas con la zanahoria picada y la cebolleta picada. Agregue 1/2 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de gochugaru y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle suavemente todo hasta que los aderezos estén distribuidos uniformemente. Evite mezclar con demasiada fuerza para evitar que las huevas se desmoronen.
Step 4
Finalmente, espolvoree una pizca de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma y sabor a nuez. ¡Sus deliciosas huevas de abadejo suave aderezadas están listas! Puede disfrutarlas de inmediato o guardarlas en el refrigerador como guarnición durante unos días.
