Ensalada de Purslane Marino con Pasta de Soja (Sesbalnamul Doenjang Muchim)
Receta Fácil y Deliciosa de Purslane Marino Sazonado
El purslane marino, caracterizado por sus hojas finas y largas, ofrece una deliciosa textura masticable con cada bocado. Ligeramente blanqueado y sazonado con sabrosa pasta de soja, se convierte en un excelente plato de acompañamiento que estimula el apetito. ¡Aprendamos paso a paso cómo hacer esta deliciosa ensalada de purslane marino con pasta de soja!
Ingredientes Principales
- Purslane marino (Sesbalnamul) 1 manojo (cantidad apropiada)
Ingredientes para el Aderezo
- Pasta de soja (Doenjang) 1.5 Cucharadas soperas (cuchara de sopa coreana estándar)
- Ajo picado 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
- Extracto de ciruela 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
- Aceite de sésamo 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
- Semillas de sésamo tostadas 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
Guía de Medición
- Cucharada sopera se refiere a medidas usando una cuchara de sopa coreana estándar.
- Pasta de soja (Doenjang) 1.5 Cucharadas soperas (cuchara de sopa coreana estándar)
- Ajo picado 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
- Extracto de ciruela 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
- Aceite de sésamo 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
- Semillas de sésamo tostadas 1 Cucharada sopera (cuchara de sopa coreana estándar)
Guía de Medición
- Cucharada sopera se refiere a medidas usando una cuchara de sopa coreana estándar.
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Vamos a preparar un plato de acompañamiento refrescante con una textura masticable satisfactoria: Ensalada de Purslane Marino con Pasta de Soja? ♬♪
Step 2
Primero, enjuaga el purslane marino a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Repite esto varias veces para asegurar su limpieza.
Step 3
Llena una olla con abundante agua y llévala a ebullición vigorosa a fuego alto. Tan pronto como el agua comience a hervir vigorosamente, apaga el fuego inmediatamente. (★Importante: Evita blanquear durante demasiado tiempo, ya que puede hacer que la textura se ablande.)
Step 4
Con el fuego apagado, añade el purslane marino al agua caliente. Revuélvelo suavemente con palillos o un utensilio de cocina solo dos o tres veces para blanquearlo ligeramente. Esto debería tomar aproximadamente 10-15 segundos.
Step 5
Inmediatamente después de blanquear, enjuaga el purslane marino bajo agua corriente fría para enfriarlo. Este paso ayuda a preservar la textura crujiente y masticable de la verdura.
Step 6
Una vez enjuagado en agua fría, agarra firmemente el purslane marino con ambas manos y exprime la mayor cantidad de agua posible. El exceso de agua puede diluir el sabor del aderezo.
Step 7
Corta el purslane marino escurrido en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 2 a 3 segmentos cada uno. Esto facilita su consumo.
Step 8
Coloca el purslane marino cortado en un bol. Añade 1.5 Cucharadas soperas de pasta de soja, 1 Cucharada sopera de ajo picado y 1 Cucharada sopera de extracto de ciruela.
Step 9
Mezcla suavemente los ingredientes con las manos, masajeando delicadamente el aderezo en el purslane marino. Asegúrate de que la pasta de soja esté bien incorporada y no queden grumos.
Step 10
Finalmente, añade 1 Cucharada sopera de aceite de sésamo y 1 Cucharada sopera de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente una vez más para cubrir uniformemente el purslane marino. ¡Esto añade un maravilloso aroma a nuez y completa tu deliciosa Ensalada de Purslane Marino con Pasta de Soja! 🙂
Step 11
¡Disfruta de este plato de acompañamiento súper simple pero increíblemente sabroso, Ensalada de Purslane Marino con Pasta de Soja, y añade un toque saludable y delicioso a tus comidas!
