Ensalada de Pimientos Mi-in Gochu con Pasta de Soja (Mi-in Gochu Doenjang Muchim)
¡Una Comida Saludable Ideal para Diabéticos! Receta de Mi-in Gochu Doenjang Muchim
Una sabrosa ensalada de pasta de soja elaborada con pimientos Mi-in Gochu, que son beneficiosos para los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes Principales
- 100g de pimientos Mi-in Gochu (aproximadamente 10-15 pimientos)
Ingredientes del Aderezo
- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 0.5 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de gochugaru grueso (escamas de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 0.5 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de gochugaru grueso (escamas de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien los pimientos Mi-in Gochu y retire los tallos. Córtelos en diagonal en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos a este grosor ayudará a mantener su textura crujiente y evitará un sabor a crudo. Asegúrese de que las piezas sean de tamaño uniforme para un aderezo homogéneo.
Step 2
En un bol para mezclar, combine 1 cucharada de Doenjang, 0.5 cucharada de azúcar, 0.5 cucharada de ajo picado y 0.5 cucharada de gochugaru grueso. Mezcle bien estos ingredientes para crear la base del aderezo. Puede ajustar la cantidad de azúcar y gochugaru según su preferencia de dulzura y picante.
Step 3
Añada los pimientos Mi-in Gochu cortados al aderezo preparado. Mezcle suavemente para asegurar que los pimientos estén uniformemente cubiertos con el condimento. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ni machacar los pimientos, ya que esto disminuirá su refrescante crujido. Finalmente, incorpore 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle ligeramente una vez más. ¡Su deliciosa ensalada Mi-in Gochu Doenjang Muchim está lista para servir!
