Ensalada de Cebolleta: El Compañero Perfecto para el Cerdo
Receta Dorada de ‘Ensalada de Cebolleta’: Elimina la Grasitud del Cerdo
Presentamos una mágica ‘Ensalada de Cebolleta’ que realza el sabor del cerdo mientras corta su riqueza. Su textura crujiente y su aderezo agridulce y picante crean la armonía perfecta con cualquier plato de cerdo.
Ingredientes Principales
- 4 tallos de cebolleta (elige unas frescas y carnosas)
- 1/3 cebolla (cortada en juliana fina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las cebolletas, sécalas y córtalas en trozos de aproximadamente 5-7 cm de largo. Pela la cebolla y córtala en tiras muy finas. Reserva estos ingredientes preparados.
Step 2
Ahora, preparemos el delicioso aderezo para la ensalada de cebolleta. En un bol, combina 2 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de salsa de soja. Esta es la base de nuestro sabor agridulce.
Step 3
Añade 1 cucharada de azúcar, nivelada, para darle dulzor. La clave es no hacerlo demasiado dulce, así que siéntete libre de ajustar a tu gusto. Luego, agrega 3 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano) para un picante agradable y un color vibrante.
Step 4
Finalmente, añade 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, ligeramente trituradas, para un aroma a nuez, y rocía con 2 cucharadas de aceite de sésamo. Añadir el aceite de sésamo al final conserva su fragancia.
Step 5
Añade las cebolletas y cebollas cortadas a la mezcla del aderezo en el bol. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que el aderezo esté uniformemente distribuido. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las cebolletas se deshagan. Transfiere la ensalada de cebolleta terminada a un plato para servir.
Step 6
¡Ahora, es el momento de disfrutar de esta fantástica ensalada de cebolleta! Combina perfectamente con panceta de cerdo asada, cabezada de cerdo o cualquier otro plato de cerdo. Sírvela junto a tu cerdo asado favorito para un contraste delicioso.
Step 7
Toma una porción generosa de la ensalada de cebolleta y envuélvela con tu cerdo asado. La textura crujiente y el aderezo equilibrado, agridulce y picante, cortarán la riqueza del cerdo, haciendo que parezca que estás probando un plato completamente nuevo. ¡Con esta combinación de sabores, te encontrarás devorando cerdo sin fin!
