Ensalada Crujiente y Fresca de Lechuga (Mutchim)
¡Súper Fácil! Receta de Ensalada Crujiente y Fresca de Lechuga (¡Perfecta para Comidas Infantiles y Dietas!)
¡El plato perfecto para cuando no tienes mucho apetito! Te presentamos nuestra ensalada crujiente y fresca de lechuga (mutchim). El aderezo dulce y ácido realza aún más el sabor refrescante de la lechuga, lo que la convierte en una excelente opción para comidas infantiles saludables o como un menú ligero para dietas. Esta receta es tan sencilla que cualquiera puede seguirla. ¡Prepárala ahora mismo!
Ingredientes Principales
- 12 hojas de lechuga fresca
Aderezo Refrescante para Ensalada
- 1 cucharada de manzana rallada (o pera)
- 2 cucharadas de salsa de soja fermentada (soya)
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de oligosacárido
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas molidas
- 1 cucharadita de zumo de limón (o vinagre)
- 1 cucharada de manzana rallada (o pera)
- 2 cucharadas de salsa de soja fermentada (soya)
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de oligosacárido
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas molidas
- 1 cucharadita de zumo de limón (o vinagre)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de lechuga fresca bajo agua corriente. Sécalas suavemente y luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado. ¡Ten cuidado de no manipularlas con demasiada fuerza para conservar su vibrante color verde!
Step 2
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En un bol lo suficientemente grande, combina todos los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de manzana (o pera) rallada, 2 cucharadas de salsa de soja fermentada, 1/2 cucharada de vinagre, 1 cucharada de oligosacárido, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas molidas y 1 cucharadita de zumo de limón (o vinagre).
Step 3
Bate los ingredientes del aderezo en el bol hasta que estén bien combinados, usando una cuchara o un batidor de varillas. Es importante remover lo suficiente para crear una salsa suave sin grumos. Sabrás que está listo cuando huelas un aroma dulce y ácido.
Step 4
Finalmente, añade la lechuga cortada al bol con el aderezo y mezcla suavemente hasta que la lechuga esté uniformemente cubierta. Evita mezclar en exceso o dejarla reposar demasiado tiempo, ya que esto puede disminuir la textura crujiente de la lechuga. Lo mejor es mezclarla justo antes de servir. Transfiere la ensalada de lechuga terminada a un bonito plato para servir. ¡Disfruta!
