Ensalada Crujiente de Pepino encurtido (Oiji Muchim)
Ensalada Crujiente de Pepino encurtido (Oiji Muchim)
Receta Dorada Súper Sencilla de Oiji Muchim, Guarnición Coreana Básica
¡Con solo pepinos encurtidos, no necesitarás ninguna otra guarnición!
Ingredientes- 3 pepinos encurtidos coreanos (Oiji)
- 2 cucharaditas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de Oligodang (sirope de maíz o miel)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 chile Cheongyang
Instrucciones de preparación
Step 1
Te mostraré cómo preparar Oiji Muchim, una guarnición simple y versátil que combina maravillosamente con fideos o arroz. ¡Es una guarnición básica que siempre es un éxito!
Step 2
Si estás usando Oiji pre-encurtido (comprado o casero), ya está bien sazonado. Simplemente córtalo, exprime ligeramente el exceso de salmuera y mezcla. ¡Es increíblemente fácil, ¿no crees?
Step 3
En un bol, combina 3 pepinos encurtidos coreanos, 2 cucharaditas de Gochugaru (copos de chile coreano), 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita de Oligodang (sirope de maíz o miel) y 1 cucharadita de ajo picado. Mezcla todo suavemente con las manos. Dado que el Oiji ya está sazonado, no se necesita sal ni salsa de soja adicional.
Step 4
Después de añadir el ajo picado, pica finamente el chile Cheongyang y añádelo al bol. Mézclalo bien. El toque picante del chile realzará el sabor del Oiji Muchim.
Step 5
¡Y aquí lo tienes! Tu Oiji Muchim está completo, ofreciendo un sabor picante y una textura maravillosamente crujiente. ¡Esto es un verdadero ladrón de arroz! Disfruta de esta deliciosa guarnición.
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