Elegante Tortilla Enrollada de Huevo y Arroz: Una Comida Completa, Satisfactoria y Deliciosa
¡Plato de Arroz Súper Fácil! Olvídate de las Guarniciones con esta Tortilla de Huevo y Arroz en 5 Minutos
Cuando llegan invitados inesperados, no tienes guarniciones a mano, o necesitas una comida rápida por la mañana, ¡el arroz sobrante y los huevos son tu arma secreta! Esta ‘Tortilla Enrollada de Huevo y Arroz’ combina la querida tortilla de huevo coreana (gyeran-mari) con arroz, creando una comida sustanciosa y satisfactoria. La fantástica armonía del arroz y el huevo, realzada por la fragante cebolleta y los sabrosos condimentos, ofrece un sabor delicioso. ¡Desde personas que viven solas hasta snacks para niños y delicias para ocasiones especiales, prueba esta receta fácil y deliciosa ahora mismo!
Ingredientes
- 1/2 tallo de Cebolleta o Cebolla de Verdeo, finamente picada
- 4 Huevos frescos
- 1 tazón de Arroz cocido, ligeramente enfriado (preferiblemente del día anterior)
Ingredientes para Condimentar
- 0.7 cucharada de Agua de Pasta de Camarones (¡para el umami!)
- 1 cucharada de Vino de Cocina o Sake (elimina olores y realza el sabor)
- Pizca de Sal (ajustar al gusto)
- Pizca de Pimienta Negra (para dar aroma)
- 0.7 cucharada de Agua de Pasta de Camarones (¡para el umami!)
- 1 cucharada de Vino de Cocina o Sake (elimina olores y realza el sabor)
- Pizca de Sal (ajustar al gusto)
- Pizca de Pimienta Negra (para dar aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava y pica finamente las cebolletas o cebolletas de verdeo. Esto añadirá un delicioso aroma fragante al plato.
Step 2
En un bol amplio, rompe los 4 huevos. Agrega el agua de pasta de camarones, el vino de cocina (o sake), una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Para una textura aún más suave, puedes pasar la mezcla de huevo por un colador para eliminar las chalazas (las partes blancas y fibrosas). Bate suavemente con un tenedor o batidor hasta que esté bien combinado. Dado que los ingredientes son simples, ¡conseguir el punto de sal es crucial para obtener el mejor sabor!
Step 3
Agrega las cebolletas picadas y el arroz cocido ligeramente enfriado a la mezcla de huevo batido. Usa una espátula o tenedor para romper suavemente cualquier grumo de arroz y mezcla todo uniformemente. Es importante mezclar suavemente para que los granos de arroz se distribuyan bien y no se agrupen, asegurando una apariencia prolija al cocinarse.
Step 4
¡Ahora, a cocinar! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega una cantidad generosa de aceite de cocina y espárcelo finamente con una toalla de papel. Vierte la mezcla de huevo y arroz en la sartén caliente. Evita el fuego alto. Una vez que la base esté ligeramente dorada y la parte superior aún esté un poco líquida (como un huevo pasado por agua), comienza a enrollarla cuidadosamente desde un borde. Continúa enrollando suavemente, manteniendo el fuego medio-bajo, hasta que el interior esté completamente cocido. Enrollar lentamente asegura que el interior se cocine sin quemar el exterior.
Step 5
¡Voilà! ¡Tu elegante Tortilla Enrollada de Huevo y Arroz está lista en un instante! ¿No es maravillosamente simple y satisfactoria?
Step 6
Corta la tortilla enrollada terminada en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un plato. Puedes disfrutar de este plato abundante y delicioso sin guarniciones adicionales, gracias al equilibrio perfecto de arroz, huevo y cebolleta. Es perfecto como plato para niños o como una deliciosa opción de brunch. Volveré con más recetas deliciosas pronto. Cuídense durante este tiempo de mala calidad del aire, ¡y nos vemos de nuevo! ¡Hasta pronto! ♥
