Einspänner de Fresa Casero: Refrescante Bebida Estilo Café
Prepara Fácilmente en Casa el Popular Einspänner de Fresa
Te presentamos el delicioso Einspänner de fresa casero, lleno de la frescura de las fresas de temporada. Utilizando un almíbar de fresa casero más saludable en lugar de las versiones comerciales excesivamente dulces, esta receta te permite disfrutar de una bebida deliciosa y saludable con estilo de cafetería en tu propia cocina. ¡Es más fácil y sabroso de lo que imaginas!
Ingredientes para Einspänner de Fresa
- 5 cucharadas de almíbar de fresa casero (o comprado)
- 1 taza de hielo
- 100-120 ml de leche fresca
- 5 cucharadas de crema batida (nata montada)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos preparando nuestro almíbar casero de fresa! Los almíbares comerciales a menudo tienen una proporción de 1:1 de fresas y azúcar, lo que los hace bastante dulces y potencialmente menos saludables. Hacerlo en casa te permite controlar el contenido de azúcar: apunta a unos 200g de azúcar por 1kg de fresas. Machaca suavemente las fresas con un tenedor o un pasapurés para crear un almíbar con trozos, lleno de sabor y con una textura agradable.
Step 2
A continuación, toma un vaso de 350 ml y añade 5 cucharadas de tu delicioso almíbar casero de fresa en el fondo. No te preocupes si hay muchos trozos de fresa; añaden una textura maravillosa a la bebida.
Step 3
Ahora, llena el vaso generosamente con cubitos de hielo. Esto hará que tu bebida esté maravillosamente fría. Puedes ajustar la cantidad de hielo a tu gusto, pero llenar aproximadamente el 70-80% del vaso suele ser una buena medida.
Step 4
Vierte lentamente leche fresca en el vaso hasta que alcance aproximadamente dos tercios de su capacidad. Notarás que la leche crea una hermosa capa sobre el almíbar de fresa.
Step 5
Finalmente, ¡corona generosamente con crema batida esponjosa para un acabado delicioso! Un Einspänner se refiere tradicionalmente a un carruaje tirado por un caballo, y en términos de café, es un Americano cubierto con crema, similar a un café vienés. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida en capas! (Consejo: Para un toque extra de elegancia, decora la crema batida con rodajas de fresa fresca o una ramita de menta).
