Dumplings Fritos Crujientes con Salsa Gkanpung Agripicante
¡El Aperitivo Perfecto para Cerveza: Mandu Gkanpung!
¿Te apetece una cerveza fría y refrescante acompañada de un delicioso aperitivo? ¡No busques más! Tenemos la receta rápida perfecta para ‘Mandu Gkanpung’ (Dumplings Fritos con Salsa Gkanpung). Estos dumplings son crujientes por fuera y tiernos por dentro, cubiertos con una deliciosa salsa agripicante que es totalmente adictiva. Es un plato fantástico para compartir con tus seres queridos, no solo para ocasiones especiales, sino siempre que quieras darte un gusto.
Dumplings y Verduras
- 6 dumplings congelados
- 1/4 cebolla, cortada en juliana fina
- 1 chile seco, sin semillas y picado finamente
- 1 chile verde coreano (Cheongyang), cortado en diagonal
- 5 hojas de perilla, enrolladas y cortadas finamente
- 1/2 cucharada de chile en polvo coreano (Cheongyang)
Salsa Gkanpung
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 2/3 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 2/3 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los dumplings fritos. Coloque los dumplings congelados en una sartén antiadherente. Agregue 1 cucharadita de agua y cubra con una tapa. Cocine a fuego bajo hasta que los dumplings estén dorados y crujientes por ambos lados. Este método de freír en sartén asegura una textura maravillosamente crujiente.
Step 2
Ahora, hagamos la salsa Gkanpung. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de azúcar, 2/3 cucharada de vinagre y 1/2 cucharada de salsa de ostras. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. ¡Esta salsa tiene un equilibrio perfecto para un sabor delicioso!
Step 3
Tome otra sartén y caliente un poco de aceite de cocina a fuego medio-alto. Agregue la cebolla en juliana, el chile seco picado y el chile verde coreano cortado en diagonal. Saltee rápidamente hasta que estén fragantes, permitiendo que los aromas naturales de las verduras se liberen.
Step 4
A medida que las verduras se saltean, un maravilloso aroma picante y sabroso llenará su cocina. Este aroma tentador es un elemento clave que hace que el Mandu Gkanpung sea tan atractivo.
Step 5
Una vez que las verduras estén fragantes, vierta la salsa Gkanpung preparada en la sartén y deje que hierva a fuego lento por un momento para que espese ligeramente. Luego, agregue los dumplings fritos previamente preparados a la salsa y mezcle suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos. (Consejo: También puedes cocinar los dumplings en la salsa juntos, ¡pero personalmente prefiero el estilo de ‘verter por encima’! Siéntete libre de elegir tu método favorito). Finalmente, decora con las hojas de perilla cortadas finamente. ¡Su delicioso Mandu Gkanpung, el acompañamiento perfecto para la cerveza, está listo para ser disfrutado!
