Donkatsu Gigante Casero: Crujiente y Jugoso
¡Prepara tu Propio Donkatsu ‘Auténtico’ Estilo Gigante en Casa!
Recuerdo haber probado un donkatsu gigante en una cadena famosa hace un par de años, y desde entonces, he querido recrear esa experiencia en casa. Ya sea que tengas donkatsu congelado o hecho en casa, hacer uno de tamaño ‘gigante’ es una excelente idea para darte un gusto. ¡Vamos a preparar juntos este delicioso plato!
Ingredientes Principales
- Donkatsu (congelado o casero) – 4 piezas (según tu preferencia)
- Aceite para freír (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tu donkatsu. Usar donkatsu congelado comprado en la tienda es una forma fácil de empezar. Por supuesto, si tienes tu propio donkatsu casero, ¡la experiencia será aún más especial! No te preocupes, ¡el donkatsu congelado también se puede freír para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro!
Step 2
Si usas donkatsu congelado, descongélalo en el microondas durante unos 3-5 minutos hasta que esté ligeramente tierno. Una vez que ya no esté duro como una piedra pero sí un poco maleable, calienta una cantidad generosa de aceite para freír en una sartén profunda. Coloca las 4 piezas de donkatsu en la sartén sin que se toquen, llenando el espacio como si fuera un rompecabezas. Esto asegura que el aceite cubra todos los lados de manera uniforme para obtener la máxima crocancia.
Step 3
Fríe a fuego medio hasta que esté dorado y maravillosamente crujiente. Deja que un lado se cocine durante unos 4-5 minutos hasta que alcance un hermoso color marrón dorado. Luego, con cuidado, voltea cada pieza con pinzas y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado y crujiente. Vigila el fuego para evitar que se queme y cocina lentamente para obtener la mejor textura.
Step 4
Una vez que ambos lados del donkatsu estén perfectamente crujientes y bien cocidos, transfiérelos con cuidado a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Vierte generosamente tu salsa para donkatsu favorita o cualquier salsa de tu elección sobre el donkatsu caliente. ¡Listo! Has creado un impresionante y auténtico ‘Wang’ Donkatsu en tu propia cocina, ¡rivalizando con cualquier restaurante! ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
