Delicioso Tofu Kimchi con Pollo Sobrante
Delicioso Tofu Kimchi con Pollo Sobrante
Un Fantástico Aperitivo de Tofu Kimchi Usando Pollo Frito Sobrante
¿Te sobró pollo frito? ¡No te preocupes! Puedes preparar un aperitivo especial y delicioso de Tofu Kimchi usando ese pollo sobrante. Es sencillo pero ofrece un sabor rico, perfecto para un momento agradable.
Ingredientes Principales- 1/2 bloque de tofu firme
- 2 tazas de kimchi bien fermentado
- 1 taza de pollo frito sobrante (sin huesos)
- 1/2 tallo de cebolleta
Condimentos- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 taza de agua
- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 taza de agua
- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga el kimchi bien fermentado y pícalo en trozos del tamaño de un bocado. Coloca el kimchi picado en una sartén. Si el kimchi está demasiado ácido, puedes añadir un poco más de azúcar.
Step 2
Añade 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de gochugaru al kimchi picado. Sofríe a fuego medio hasta que el kimchi se ablande y absorba bien el condimento. Ten cuidado de que no se queme mientras lo sofries.
Step 3
Para una mejor textura, retira los huesos del pollo frito sobrante y prepara solo la carne. Puedes desmenuzar o cortar la carne de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 4
Añade la carne de pollo preparada al kimchi bien sofrito. Vierte 1/2 taza de agua. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue y deja que hierva a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente. El sabor del pollo se mezclará maravillosamente con el condimento del kimchi, haciéndolo aún más delicioso.
Step 5
Lava la cebolleta, retira las hojas exteriores y córtala en diagonal con un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Añade la cebolleta cortada al kimchi y al pollo que se están sofriendo, mezcla suavemente y cocina solo lo suficiente para liberar su aroma.
Step 6
Finalmente, rocía un poco de aceite de sésamo para darle aroma y espolvorea unas semillas de sésamo tostadas para un sabor a nuez. Remueve ligeramente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. Tu delicioso kimchi salteado está listo.
Step 7
Escalda ligeramente el tofu en agua hirviendo hasta que esté tibio, o simplemente córtalo en porciones deseadas y colócalo en un plato. Sirve generosamente el kimchi de pollo caliente y salteado sobre el tofu. ¡Esto completa tu plato de Tofu Kimchi abundante y sabroso, una combinación perfecta con makgeolli o cerveza!
