Delicioso Pescado Plano Guisado (Godeungeo Jorim) con Filetes Congelados de Costco
Cómo Preparar un Sabroso Pescado Plano Guisado
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta de delicioso pescado plano guisado utilizando filetes congelados de Costco. Este plato es fácil de preparar y increíblemente sabroso, lo que lo convierte en un excelente plato principal. ¿Por qué no intentan prepararlo para su próxima comida?
Ingredientes Principales
- 3 filetes de pescado plano congelado
- 3 chiles (como chiles verdes coreanos o jalapeños)
- 1 rama de cebolla verde
- 1/2 a 1 cebolla (dependiendo del tamaño)
Salsa de Guisado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- 1 cucharada de copos de chile rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o similar)
- 3 pizcas de pimienta negra
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- 1 cucharada de copos de chile rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o similar)
- 3 pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta es para aproximadamente 3 porciones. A menudo uso pescado plano congelado de Costco porque tiene una buena relación calidad-precio y es conveniente ya que se puede usar justo después de descongelarlo.
Step 2
Coloca los filetes de pescado plano descongelados en una olla ancha. Distribúyelos de manera que no se superpongan demasiado, teniendo cuidado de no romper el pescado.
Step 3
En un tazón aparte, combina todos los ingredientes para la salsa de guisado: salsa de soja, sirope de maíz, copos de chile rojo, ajo picado, vino de cocina y pimienta negra. Revuelve bien hasta que la salsa esté suave y bien mezclada.
Step 4
Prepara los chiles, la cebolla verde y la cebolla lavándolos bien y quitando los tallos o pieles.
Step 5
Corta los chiles, la cebolla verde y la cebolla. Puedes cortar los chiles y la cebolla en rodajas finas o en ángulo. Corta la cebolla verde en diagonal. Evita que las rodajas de las verduras sean demasiado gruesas, ya que tardarán más en cocinarse.
Step 6
Agrega suficiente agua a la olla con el pescado plano para que el pescado quede parcialmente sumergido (aproximadamente hasta la mitad). Si añades demasiada agua, la salsa podría quedar demasiado diluida. Una vez que el agua comience a hervir, distribuye uniformemente las verduras preparadas sobre el pescado. Cocina a fuego medio.
Step 7
Vierte toda la salsa de guisado preparada sobre el pescado y las verduras. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado plano esté bien cocido y la salsa se haya reducido ligeramente. Rociar un poco de la salsa sobre el pescado ocasionalmente realzará el sabor.
Step 8
Una vez que la salsa haya espesado a tu gusto y el pescado esté cocido, prueba el plato. Ajusta el condimento si es necesario añadiendo un poco más de salsa de soja para darle salinidad o sirope de maíz para darle dulzura. Apaga el fuego cuando el sabor esté equilibrado.
Step 9
Sirve el pescado plano guisado en un plato bonito. ¡Está listo para ser disfrutado como un delicioso plato principal!
Step 10
Este pescado plano guisado, con su perfecto equilibrio de sabores dulces y salados, es un verdadero ‘ladrón de arroz’, ¡te hará querer comer más arroz! ¡Disfruta de tu comida sana y deliciosa!
