Deliciosa Sopa de Rodilla de Buey con Cilantro de Agua y Tendón de Res Tierno
Una Exquisita Sopa de Rodilla de Buey con Cilantro de Agua Preparada con la Base Premium de Sopa de Rodilla de Buey Coreano de Madre Kim
Disfrute de los ricos y reconfortantes sabores de la Sopa de Rodilla de Buey Coreana (Dogani Tang), realzada con cilantro de agua fresco y tierno tendón de res. Esta receta utiliza la base de sopa de alta calidad de Madre Kim para una comida auténtica y profundamente satisfactoria, perfecta para una experiencia culinaria nutritiva y deliciosa.
Ingredientes Principales
- 1 paquete (500g) de Base de Sopa de Rodilla de Buey Coreano 100% de Madre Kim
- 100g de Tendón de Res (Suji)
- 1 puñado de Cilantro de Agua (aprox. 50g)
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
El protagonista de esta receta, la ‘Base de Sopa de Rodilla de Buey Coreano 100% de Madre Kim’, se cocina a fuego lento durante 12 horas, capturando la esencia profunda y rica de los huesos y el cartílago de la rodilla de res coreana. Comprenderá por qué ostenta una tasa de recompra del 100% una vez que pruebe su autentica profundidad.
Step 2
Reúna sus ingredientes para esta deliciosa sopa: un paquete de ‘Sopa de Rodilla de Buey Coreano de Madre Kim’ repleta de sabor, un puñado de cilantro de agua fresco y tierno, y 100g de tendón de res (suji) para una masticación satisfactoria.
Step 3
Lave bien el vibrante cilantro de agua varias veces. Si le preocupan los pesticidas residuales, remojarlo en una solución de agua y media taza de vinagre durante unos 20 minutos antes de enjuagar le brindará tranquilidad.
Step 4
Compre aproximadamente 1 kg de tendón de res (suji) para asegurar resultados tiernos después de hervirlo. Reserve 100g para esta receta y congele el resto para futuras creaciones culinarias.
Step 5
Hierva el tendón de res durante 50 minutos a 1 hora hasta que esté maravillosamente tierno y jugoso. ¡Su textura es simplemente divina! Mientras se cocina el tendón, prepararemos los demás ingredientes.
Step 6
Prepare el cilantro de agua recortando los extremos duros y las hojas amarillentas. Pique finamente el cilantro en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Un picado generoso agregará un sabor maravilloso.
Step 7
A medida que el tendón de res termine de cocinarse, vierta la ‘Base de Sopa de Rodilla de Buey Coreano de Madre Kim’ en una olla y llévela a fuego lento. Calentar el caldo realza sus ricos sabores.
Step 8
Corte el tierno tendón de res hervido en trozos del tamaño de un bocado. Esto hace que sea fácil de disfrutar con la sopa y añade un delicioso contraste de textura.
Step 9
Con cuidado, sirva la ‘Base de Sopa de Rodilla de Buey Coreano de Madre Kim’ caliente sobre el tendón de res cortado en su cuenco. El rico caldo envolverá el tendón, haciéndolo aún más apetitoso.
Step 10
Finalmente, cubra generosamente la sopa con el cilantro de agua picado. Dado que la ‘Base de Sopa de Rodilla de Buey Coreano de Madre Kim’ no tiene sazón, agregue sal gradualmente a su gusto. ¡Ahora está listo para saborear esta aromática y nutritiva sopa de rodilla de buey con cilantro de agua!
