Deliciosa Receta de Jajangmyeon para Disfrutar en Casa
¡Perfecto para Almuerzo o Cena de Fin de Semana! El Secreto para Hacer un Abundante Plato de Jajangmyeon
¡Ñam ñam! Te mostraré cómo hacer Jajangmyeon fácilmente en casa, ¡con un sabor rico y sabroso! Un plato favorito de la familia, ¡empecemos ahora mismo!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de fideos Udon (o fideos Kalguksu, fideos Somyeon)
- 1 sobre de Salsa de Frijoles Negros en Polvo (para 1 porción)
- 1 Cebolla (cortada en trozos grandes)
- 1/4 Calabacín (en cubos)
- 1 puñado de Cerdo o Pollo (finamente picado)
- 1 Champiñón Seta Rey (cortado en rodajas del tamaño de un bocado)
- 2 tazas de Agua (400 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
El plato de Jajang que haremos hoy es muy versátil. Es excelente servido sobre arroz como Jajang Deopbap (tazón de arroz), o mezclado con fideos como Jajangmyeon. ¡Es sencillo pero tiene un sabor increíble!
Step 2
Calienta una generosa cantidad de aceite de cocina en una sartén honda o cacerola. Agrega toda la carne y las verduras preparadas (cebolla, calabacín, champiñón seta rey) y sofríe a fuego medio. Una vez que las cebollas se vuelvan translúcidas y liberen su dulce aroma, añade 2 tazas (400 ml) de agua. Es mejor añadir el agua antes de que las verduras se ablanden demasiado.
Step 3
Cuando el agua empiece a hervir, añade 1 sobre de salsa de frijoles negros en polvo. En este punto, bate continuamente con un batidor o espátula para evitar grumos y deja que hierva a fuego lento. Reduce el fuego a bajo y cocina por otros 3-5 minutos hasta que la salsa espese y alcance una consistencia deliciosa.
Step 4
Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocina los fideos que hayas elegido. Puedes usar fideos udon, kalguksu, o fideos somyeon normales según lo que tengas en casa. Una vez que los fideos estén cocidos a tu gusto, enjuágalos con agua fría y escúrrelos bien. (Usar fideos fríos realza el contraste con la salsa caliente).
Step 5
Coloca los fideos cocidos en un bol y vierte generosamente la salsa de frijoles negros caliente por encima. También puedes servirlo sobre arroz para un Jajang Deopbap. Para una presentación aún más atractiva, decora con un huevo duro, tiras de pepino o guisantes, ¡según tu preferencia!
