Deliciosa Pasta de Tomate con Ingredientes Sobrantes
Receta Creativa de Pasta de Tomate con Ingredientes de Despensa
Esta receta presenta una pasta de tomate súper sencilla que utiliza tus verduras sobrantes y mariscos congelados para una comida satisfactoria. ¡Puedes lograr un sabor rico sin necesidad de ingredientes especiales!
Ingredientes Principales
- Pasta (1 porción, aprox. 80-100g)
- Pimiento morrón 1/2
- Cebolla 1/2
- Camarones 7 (descongelar si se usan congelados)
- Salsa de tomate 2 tazas (comprada o casera)
Condimentos y Otros
- Aceite de oliva 2 cucharaditas
- Sal al gusto
- Ajo (picado o dientes enteros)
- Aceite de oliva 2 cucharaditas
- Sal al gusto
- Ajo (picado o dientes enteros)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla grande con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina 1 porción de pasta durante unos 9 minutos. Mientras la pasta se cocina, rocíala con 1 cucharadita de aceite de oliva y remueve para evitar que se pegue. Reserva aproximadamente 2 tazas del agua de cocción de la pasta; la usarás más tarde para la salsa.
Step 2
Utiliza cualquier verdura sobrante que tengas en tu refrigerador. Corta el pimiento morrón y la cebolla en cubos de aproximadamente 1 cm. Siéntete libre de añadir otras verduras como brócoli, champiñones o pimientos de diferentes colores si los tienes.
Step 3
Si usas camarones congelados, descongélalos completamente sumergiéndolos en agua fría. Una vez descongelados, enjuaga ligeramente los camarones bajo agua corriente y sécalos con papel de cocina. Si usas camarones frescos, pélalos y quítales el intestino antes de prepararlos.
Step 4
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, luego aumenta el fuego a medio y añade el pimiento morrón picado, la cebolla y cualquier otra verdura picada. Saltea hasta que las verduras comiencen a ablandarse y se vuelvan ligeramente translúcidas. Añade los camarones descongelados y cocina hasta que se pongan rosados.
Step 5
Una vez que las verduras y los camarones estén cocidos, vierte las 2 tazas de salsa de tomate y las 2 tazas reservadas de agua de cocción de la pasta. Lleva la salsa a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Sazona con sal a tu gusto. Finalmente, añade la pasta cocida a la sartén, removiendo bien para cubrirla uniformemente con la salsa. Continúa cocinando durante otros 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. ¡Tu deliciosa pasta de tomate está lista!