Custard de Huevo al Microondas Súper Sencillo
Custard de Huevo Cocido al Vapor, Suave y Delicioso, ¡A los Niños les Encanta!
¡Perfecto como guarnición para los niños! Presentamos una receta súper sencilla de custard de huevo al vapor que se prepara en solo 5 minutos utilizando verduras sobrantes de la nevera. Su textura suave y húmeda lo convierte no solo en un excelente acompañamiento para los niños, sino también en una opción de comida rápida perfecta para las mañanas ajetreadas. ¡Use este custard de huevo al vapor para ayudar a su hijo a superar los hábitos de comer quisquilloso y asegurarse de que obtenga sus nutrientes!
Ingredientes
- 3 huevos frescos
- 1/5 zanahoria, finamente picada
- 1/4 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/4 pimiento amarillo, finamente picado
- 1 cucharada de vino de cocina o vino de jengibre (para eliminar el olor a huevo)
- 1/2 taza de agua o caldo dashi (aprox. 100 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 1 cucharada de vino de jengibre (o vino de cocina) para eliminar cualquier olor a huevo y hacer que el custard de huevo al vapor sea aún más suave. Pique finamente la zanahoria, la cebolla y el pimiento para que sean fáciles de comer para los niños. Usar una mandolina o un procesador de alimentos puede hacer que picar sea aún más conveniente.
Step 2
¡El sabor del custard de huevo al vapor comienza con huevos frescos! Por favor, prepare 3 huevos frescos de corral. La frescura de los huevos determinará el sabor y la textura de su custard de huevo al vapor.
Step 3
Rompa 3 huevos en un recipiente de vidrio apto para microondas o en una pequeña olla de barro. Elija un tamaño de recipiente apropiado para evitar que la mezcla de huevo se desborde.
Step 4
Agregue 1 cucharadita de sal a la mezcla de huevo para eliminar el olor a huevo y realzar el sabor. También puede agregar una pequeña cantidad de camarones fermentados salados (saeujeot) o salsa de soja (gukganjang) según su preferencia.
Step 5
Es importante batir los huevos hasta que estén suaves sin crear demasiada espuma. Usar un tenedor le permite mezclar las yemas y las claras de manera uniforme y rápida, lo que resulta en un custard de huevo al vapor más suave. Bate suavemente.
Step 6
Bata suavemente la mezcla de huevo con un tenedor hasta que esté suave y uniforme, sin grumos. Tenga cuidado de no batir demasiado vigorosamente con palillos, ya que esto puede crear espuma y provocar una textura más áspera.
Step 7
Agregue las verduras coloridas finamente picadas a la mezcla de huevo y revuelva bien. Agregar verduras lo hará más atractivo para los niños y también ayudará a equilibrar la nutrición.
Step 8
Agregue 1 cucharada de vino de jengibre (o vino de cocina) y 1/2 taza (aprox. 100 ml) de agua o caldo dashi a la mezcla de huevo y mezcle bien. La proporción ideal para el custard de huevo al vapor suele ser 1:1 de huevo a líquido, pero puede ajustar la cantidad de líquido para lograr la consistencia deseada.
Step 9
Aquí está la mezcla de huevo después de agregar y mezclar bien todos los ingredientes. ¡Las verduras están distribuidas uniformemente y se ven deliciosas! Ahora está lista para cocinarse en el microondas.
Step 10
Cubra el recipiente con una tapa, o cúbralo con film transparente y haga unos cuantos agujeros con un tenedor, luego cocine en el microondas durante 5 minutos. Si usa film transparente, no lo envuelva demasiado apretado para evitar que el contenido hierva. (El tiempo de cocción puede variar según las especificaciones de su microondas).
Step 11
¡Voilá! Su custard de huevo al vapor, esponjoso y suave, ¡listo en solo 5 minutos usando el microondas! Déjelo enfriar un poco, luego agregue una o dos gotas de aceite de sésamo si lo desea para darle un sabor extra a nuez. ¡Disfrute de este delicioso y nutritivo custard de huevo al vapor que seguramente será un éxito con sus hijos!
