Curry Fácil y Delicioso de Pato Ahumado
Curry de Pato Súper Sencillo con Sobras de Pato Ahumado
Presentamos una deliciosa receta de curry de pato increíblemente fácil y rápida de preparar, perfecta para usar sobras de pato ahumado y verduras de tu refrigerador. No necesitas condimentos complejos; el polvo de curry por sí solo proporciona un sabor rico. ¡Este plato es ideal para días ocupados o para cocineros principiantes! Las notas sabrosas del pato ahumado se mezclan maravillosamente con la dulzura de las verduras, ¡lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz!
Ingredientes Principales
- 200g de Pato Ahumado
- 3 Patatas
- 2 Cebollas
Condimento
- 6 Cucharadas de Curry en Polvo
- 6 Cucharadas de Curry en Polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela y corta las patatas y las cebollas en trozos del tamaño de un bocado. Corta el pato ahumado en el tamaño que prefieras. En una sartén profunda o una olla, saltea el pato a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado y haya soltado algo de grasa. Luego, añade las patatas y cebollas cortadas y sofríe hasta que las verduras estén translúcidas y tiernas. Saltear las verduras con antelación realza su dulzura y sabor.
Step 2
Una vez que las verduras y el pato estén bien salteados, añade aproximadamente 500-600 ml de agua (es mejor consultar la recomendación de agua en el empaque de tu curry en polvo y ajustarla según sea necesario). Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Cuando las patatas estén casi cocidas, disuelve 6 cucharadas de curry en polvo en una pequeña cantidad de agua o caldo para evitar grumos, y luego viértelo en la olla. Mezclarlo por separado antes de añadir asegura una consistencia suave.
Step 3
Después de añadir el curry en polvo, reduce el fuego a bajo. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue y cocina durante otros 5-7 minutos, o hasta que el curry alcance el espesor deseado y los sabores se hayan fusionado. ¡Una vez que esté espeso y delicioso, está listo! Sirve generosamente sobre arroz caliente. El curry sobrante se puede refrigerar y recalentar para otra deliciosa comida.
