Compota Casera de Arándanos
Para los Amantes del Pan: Prepara tu Propia Compota de Arándanos Deliciosa
¡Atención, amantes del pan! Hemos preparado una receta deliciosa que se convertirá en tu básico de despensa. Esta compota casera de arándanos es el acompañamiento perfecto para tostadas, scones y todas tus delicias horneadas favoritas. Su vibrante sabor y los trozos tiernos de fruta realzarán cualquier desayuno o postre.
Ingredientes
- 500g de arándanos frescos
- 150g de azúcar (granulada o extrafina)
- 2 cucharadas de jugo de limón (aprox. 30ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando tus arándanos frescos. Enjuaga suavemente 500g de arándanos bajo agua fría corriente para eliminar cualquier residuo. Escúrrelos bien. Ten cuidado de no lavarlos con demasiada fuerza, ya que esto puede hacer que las bayas se deshagan prematuramente.
Step 2
Coloca los arándanos lavados en una cacerola. Espolvorea 150g de azúcar de manera uniforme sobre las bayas. La cantidad de azúcar se puede ajustar según la dulzura natural de tus arándanos y tu preferencia personal.
Step 3
Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 6-7 minutos. A medida que los arándanos se cocinen, liberarán sus jugos y el azúcar se disolverá, creando una salsa ligeramente espesa. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Evita cocinar en exceso, ya que el objetivo es retener parte de la textura de las bayas, a diferencia de la mermelada.
Step 4
Justo antes de retirar del fuego, incorpora 2 cucharadas de jugo de limón fresco. El jugo de limón añade un brillo encantador que equilibra la dulzura y realza el sabor de los arándanos. Mezcla rápidamente y ¡tu deliciosa compota de arándanos estará lista!
Step 5
Para almacenar, transfiere la compota tibia a un frasco de vidrio esterilizado. Una vez completamente enfriado, sella el frasco con una tapa y guárdalo en el refrigerador. Debería mantenerse fresco durante aproximadamente dos semanas. ¡Disfruta de esta versátil compota sobre tostadas, yogur, helado o cualquier postre que desees!
