Chips de Patata Caseras Súper Fáciles en Freidora de Aire
Receta de Chips de Patata Crujientes Hechos en Casa con Freidora de Aire
¿Cansado de las chips de patata blandas del supermercado o del exceso de sodio? ¡Ahora puedes hacer las tuyas propias, saludables y deliciosas, en casa! Experimenta el sabor puro y natural de las patatas. Simplemente corta las patatas finamente y cocínalas en la freidora de aire para obtener un aperitivo crujiente y satisfactorio. Es una alternativa más saludable a la fritura y te sentirás orgulloso de tu creación casera. ¡Perfectas como snack para niños o como acompañamiento delicioso para tus bebidas! ¿Empezamos a hacer tus propias chips de patata en freidora de aire?
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Una pizca de perejil seco (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las patatas bajo el grifo. Pélalas finamente con un pelador o un cuchillo pequeño.
Step 2
¡Este es el paso crucial para lograr la máxima crocancia! Usando una mandolina, un cortador de verduras o un pelador de patatas, corta las patatas lo más finamente posible. Un grosor uniforme es clave para asegurar una cocción pareja y una textura crujiente.
Step 3
Coloca las patatas cortadas finamente en un bol y rocía uniformemente con 1 cucharadita de sal.
Step 4
Vierte suficiente agua fría en el bol para sumergir completamente las rodajas de patata. Remueve suavemente con las manos para disolver la sal y ayudar a liberar el almidón de las patatas. Deja las patatas en remojo durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Step 5
Después de 10 minutos, escurre las patatas en un colador. Luego, sécalas a fondo con papel de cocina o un paño limpio. El exceso de humedad puede impedir que queden verdaderamente crujientes.
Step 6
Transfiere las rodajas de patata secas a una bolsa de plástico resellable. Rocía 1 cucharada de aceite de cocina sobre las patatas.
Step 7
Si lo deseas, añade una pizca de perejil seco. Sella bien la bolsa y agítala vigorosamente para asegurar que el aceite y el perejil cubran uniformemente todas las rodajas de patata. Piensa en ello como si estuvieras masajeando suavemente el condimento sobre las patatas dentro de la bolsa.
Step 8
Forra la cesta o bandeja de tu freidora de aire con papel de hornear. Coloca las rodajas de patata sazonadas en una sola capa sobre el papel, asegurándote de que no se superpongan. La superposición puede impedir la circulación uniforme del calor y provocar que queden blandas.
Step 9
Precalienta tu freidora de aire a 180 °C (350 °F). Coloca las patatas preparadas en la freidora precalentada y cocina durante unos 7 minutos. Notarás que empiezan a volverse translúcidas.
Step 10
Pasados los 7 minutos, voltea cuidadosamente las rodajas de patata. Cocina durante unos 5 minutos adicionales, o hasta que alcancen el punto crujiente deseado. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las patatas y el modelo específico de tu freidora. Vigílalas para evitar que se quemen.
Step 11
Una vez que las chips de patata estén doradas y tengan un aspecto deliciosamente crujiente, sácalas de la freidora y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla. Permitir que se enfríen por completo realzará su textura crujiente. ¡Notarás que los bordes más finos están especialmente bien cocidos y crujientes! ¡Disfruta de tus chips de patata caseras!
