Camarones Picantes al Estilo Chili: Un Festín de Sabores
Receta de Camarones Picantes Dulces y Sabrosos
Disfruta de deliciosos Camarones al Chili en casa, ¡un plato que encanta a todos! Camarones crujientes fritos cubiertos con una rica y sabrosa salsa chili. Perfecto como plato especial o como un aperitivo delicioso.
Ingredientes Principales
- 1 bolsa de camarones limpios (aprox. 200-300g)
- 1/2 bolsa de panko (pan rallado japonés, aprox. 100g)
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina de trigo común (aprox. 50g)
Salsa Chili
- 3 pizcas de sal
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 3 cucharadas de kétchup
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
- 3 pizcas de sal
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 3 cucharadas de kétchup
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los camarones y sécalos con papel de cocina. En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Prepara tres platos separados: uno con harina de trigo, otro con los huevos batidos y uno más con el panko. Pasa los camarones secos por la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelos en el huevo batido, asegurándote de que queden completamente cubiertos. Finalmente, revuelca los camarones en el panko, presionando suavemente para que el empanado se adhiera bien. Esto asegurará un recubrimiento crujiente al freír.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añade cuidadosamente los camarones empanados y fríelos hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira los camarones fritos y colócalos sobre un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Mientras se fríen los camarones, prepara la salsa. En una cacerola pequeña, combina el chile en polvo, el kétchup, el azúcar, el agua, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y lleva a ebullición a fuego medio-bajo. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente. Vierte la salsa chili preparada sobre los camarones fritos y mezcla para cubrirlos uniformemente. Alternativamente, puedes colocar los camarones en una fuente para servir y rociar la salsa por encima. Si la salsa se espesa demasiado, añade un poco más de agua para ajustar la consistencia deseada.
Step 3
¡Tus deliciosos Camarones al Chili están listos para disfrutar! Para un sabor más intenso, considera añadir ajo picado o cebolla finamente picada a la salsa mientras se cocina. Sírvelos inmediatamente mientras están calientes para obtener la mejor textura crujiente y sabor.