Camarones Cremosos con Mayonesa – ¡Listos en 10 Minutos!
Receta Súper Fácil de Camarones con Mayonesa: ¡Sin Freír y Deliciosos!
¡Los camarones con mayonesa son un plato favorito para muchos! Después de prepararlo varias veces, he perfeccionado un método conveniente sin freír. Esta receta incorpora mi toque personal para un sabor extra especial. Es un éxito garantizado tanto para niños como para adultos, ¡así que anímate a probarla! ^__^
Ingredientes Principales
- 200g de camarones congelados, pelados y desvenados
- 1/4 cebolla mediana (aprox. 50g), cortada en juliana fina
- 1 cebolleta (cebolla de verdeo), picada finamente
Marinado de Camarones
- 1 cucharada de vino de cocina (o sake/vermouth) (15ml)
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de maicena (almidón de maíz) (30g)
Salsa
- 2 cucharadas de mayonesa (30ml)
- 1 cucharada de kétchup (15ml)
- 15ml de leche
- 1 cucharadita de azúcar (5ml)
- 1/2 cucharadita de salsa de soja (2.5ml)
- 1/2 cucharadita de ajo picado (2.5ml)
- 1/2 cucharadita de vinagre (2.5ml)
Para Cocinar
- 1 cucharada de aceite vegetal (15ml)
- 1 cucharada de vino de cocina (o sake/vermouth) (15ml)
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de maicena (almidón de maíz) (30g)
Salsa
- 2 cucharadas de mayonesa (30ml)
- 1 cucharada de kétchup (15ml)
- 15ml de leche
- 1 cucharadita de azúcar (5ml)
- 1/2 cucharadita de salsa de soja (2.5ml)
- 1/2 cucharadita de ajo picado (2.5ml)
- 1/2 cucharadita de vinagre (2.5ml)
Para Cocinar
- 1 cucharada de aceite vegetal (15ml)
- 1 cucharada de aceite vegetal (15ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los camarones congelados bajo agua fría y sécalos bien con papel de cocina. En un bol, combina los camarones con 1 cucharada de vino de cocina y mezcla suavemente. Déjalos marinar durante 5 minutos. Mientras tanto, corta la cebolla en juliana fina y pica la cebolleta. Cuando hayan pasado unos 2-3 minutos de la marinada de los camarones, añade una pizca de sal y vuelve a mezclar.
Step 2
Mientras los camarones se marinan, prepara la salsa. En un bol pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa: mayonesa, kétchup, leche, azúcar, salsa de soja, ajo picado y vinagre, hasta que estén bien combinados y la mezcla sea suave.
Step 3
Añade 2 cucharadas de maicena a los camarones marinados y remueve para que queden bien cubiertos. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cuando la sartén esté caliente, añade la cebolla cortada y sofríe durante unos 30 segundos hasta que empiece a ablandarse. Luego, agrega los camarones cubiertos de maicena y cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente junto con la cebolla, hasta que los camarones se pongan rosados y estén cocidos. Ten cuidado de que no se quemen. (Consejo: Para evitar que la maicena se aglomere debido al marinado, es mejor cocinar los camarones primero hasta que empiecen a ponerse rosados, y luego añadir la cebolla para sofreír.)
Step 4
Una vez que los camarones y la cebolla estén ligeramente dorados (después de sofreír aproximadamente 1 minuto), vierte la salsa de mayonesa preparada en la sartén. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente durante unos 30 segundos, justo hasta que la salsa espese ligeramente y cubra los camarones. Evita cocinar en exceso, ya que la salsa puede quemarse.
Step 5
Tan pronto como la salsa empiece a espesar y a adherirse a los ingredientes, apaga el fuego inmediatamente. Espolvorea la cebolleta picada por encima y mezcla suavemente para combinar. El fresco aroma de la cebolleta realzará el sabor.
Step 6
Sirve los camarones cremosos con mayonesa terminados en un plato. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil seco por encima para darle un toque extra de presentación. ¡Este plato se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente!
