Buñuelos de Huevo Esponjosos y Deliciosos
El Snack Perfecto para Niños Hecho con Ingredientes Sencillos
Prepara rápidamente un delicioso snack para tus hijos usando ingredientes simples. Estos buñuelos de huevo son visualmente atractivos e increíblemente sabrosos, perfectos para una comida satisfactoria o un aperitivo encantador.
Ingredientes Esenciales
- 3 Huevos
- 1 puñado de fideos de cristal (aprox. 50g)
- 2 cebolletas (cebollines)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las cebolletas, sécalas y pícalas finamente. Este paso de preparación hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Remoja un puñado (aprox. 50g) de fideos de cristal en agua tibia durante unos 30 minutos hasta que estén blandos. Luego, blanquea los fideos remojados en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Enjuágalos inmediatamente bajo agua fría para detener la cocción y escúrrelos completamente. Esto evita que los fideos se pongan blandos y asegura una textura agradable.
Step 3
Una vez escurrida el agua, pica finamente los fideos de cristal con un cuchillo en trozos de aproximadamente 0.5 cm de largo. Esto facilita su incorporación al relleno y el doblado de los buñuelos.
Step 4
En un bol, combina los fideos de cristal picados finamente y las cebolletas picadas. Mezclar estos ingredientes añadirá textura y sabor a tus buñuelos de huevo.
Step 5
Casca los 3 huevos en un bol aparte. Añade la mezcla preparada de fideos de cristal y cebolleta a los huevos. Sazona con una pizca de sal y, si lo deseas, una pizca de pimienta para darle más sabor. Bate todo junto con palillos o un batidor de varillas hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Step 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coge aproximadamente 1.5 cucharadas de la mezcla de huevo con una cuchara y viértela en la sartén, extendiéndola lo más finamente posible. Hacerlos finos asegura que se cocinen uniformemente y resulta en una textura tierna. Cocinar lentamente a fuego bajo es clave para evitar que se quemen y lograr un hermoso color dorado.
Step 7
Estos buñuelos de huevo se cocinan rápidamente. En lugar de voltearlos, una vez que la parte inferior esté ligeramente cocida y los bordes comiencen a volverse translúcidos, dóblalos cuidadosamente por la mitad con palillos o una espátula. Presiona suavemente al doblar para ayudar a que se peguen y sellen. Cocina hasta que ambos lados estén dorados. Ten cuidado con el fuego, ya que el huevo se puede quemar fácilmente.
Step 8
¡Tus deliciosos buñuelos de huevo están listos!
Step 9
Moja los buñuelos de huevo recién hechos y calientes en kétchup y disfruta. La combinación del kétchup dulce y ácido con los buñuelos de huevo suaves y sabrosos es simplemente deliciosa. Son un snack rápido y satisfactorio o un acompañamiento perfecto para bebidas.
