Bolas de Arroz Triangulares con Kimchi de Rábano Joven Crujiente
Deliciosas Bolas de Arroz Triangulares Hechas con Kimchi de Rábano Joven
Preparemos unas sencillas y sabrosas bolas de arroz triangulares utilizando el delicioso kimchi de rábano joven que tenga en casa. Son refrescantes y crujientes, perfectas como acompañamiento para las fiambreras o como una comida rápida.
Ingredientes Principales
- Aproximadamente 1/2 taza de kimchi de rábano joven bien fermentado, picado
- 2 láminas de alga marina sazonada (gim) o alga marina sazonada desmenuzada
- 1 tazón de arroz cocido tibio (aprox. 200g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el kimchi de rábano joven. Sacuda el exceso de salmuera del kimchi, pero no lo retire todo. Pique el kimchi en trozos pequeños y del tamaño de un bocado. Transfiéralo a un bol y mézclelo suavemente con 1/2 cucharadita de aceite de sésamo. Esto realza el sabor salado y el aroma, haciendo que las bolas de arroz sean aún más deliciosas. Reserve el kimchi sazonado.
Step 2
Prepare el arroz para las bolas de arroz. En un bol de arroz tibio, agregue 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de sal (si la usa). Mezcle suavemente para sazonar el arroz de manera uniforme. Es mejor mezclar con cuidado para que los granos de arroz no se aglomeren. Ahora, presione firmemente el arroz sazonado en un molde para bolas de arroz triangulares. Presionar el arroz firmemente es crucial para mantener la forma más tarde.
Step 3
Una vez que el molde esté lleno aproximadamente hasta 1/3 con arroz, agregue una porción generosa del kimchi de rábano joven preparado. Tenga cuidado de no llenar en exceso, ya que podría hacer que el relleno se separe del arroz. Intente llenar hasta aproximadamente la mitad de la altura de la capa de arroz.
Step 4
Después de agregar el relleno de kimchi, cúbralo con el arroz sazonado restante. Llene el molde hasta el borde. Cierre el molde y presione firmemente para dar forma al triángulo. Desmolde con cuidado para revelar la base de su deliciosa bola de arroz triangular.
Step 5
Decore los lados de la bola de arroz terminada adhiriendo alga marina sazonada (gim) o alga marina desmenuzada. Puede cortar el alga marina en tiras para crear una banda alrededor de la bola de arroz, o presionar alga marina desmenuzada sobre el arroz para añadir textura y atractivo visual. El alga marina también ayuda a absorber la humedad y mantiene la forma.
Step 6
Sus refrescantes y crujientes bolas de arroz triangulares de kimchi de rábano joven están listas. Se ven tan bien como saben y son perfectas como aperitivo o como una comida ligera. ¡Disfrute de su deliciosa creación!
