Bol de Arroz con Pato y Repollo: ¡Nutritivo y Fácil!
Receta de dieta sencilla y saludable: Bol de Arroz con Pato y Repollo
¡Una deliciosa receta de Bol de Arroz con Pato y Repollo, perfecta para aprovechar el pato sobrante! Este plato es increíblemente fácil de preparar: solo tienes que mezclar todos los ingredientes en una sartén y saltear. La salsa es una mezcla versátil que uso a menudo para ensaladas y bowls, lo que lo hace aún más conveniente. Para aquellos que buscan consejos adicionales, he incluido algunas notas útiles al final de la publicación, ¡presentadas como notas adhesivas!
Ingredientes Principales
- Repollo fresco
- Carne de pato (130g)
- Ajo picado (1 cucharada)
- 1 Huevo
- Arroz blanco cocido y tibio
- Semillas de sésamo
Salsa Especial
- Salsa de soja (1 cucharada)
- Salsa de ostras (0.5 cucharada)
- Alulosa (0.5 cucharada) (Puede sustituirse por azúcar o jarabe de maíz)
- Salsa de soja (1 cucharada)
- Salsa de ostras (0.5 cucharada)
- Alulosa (0.5 cucharada) (Puede sustituirse por azúcar o jarabe de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara el repollo a conciencia. Luego, córtalo finamente en juliana. Un repollo cortado finamente se mezclará mejor con el pato y ofrecerá una textura más tierna.
Step 2
Calienta una sartén y cocina la carne de pato hasta que esté dorada y ligeramente crujiente. No deseches la grasa de pato que se derrita; añade un sabor maravilloso al plato. Una vez cocida, retira el pato y córtalo en trozos del tamaño de un bocado, reservándolo aparte.
Step 3
En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de salsa de ostras y 0.5 cucharada de alulosa. Mezcla bien para crear una sabrosa salsa especial. Puedes ajustar el dulzor aumentando o disminuyendo la cantidad de alulosa según tu preferencia.
Step 4
Usando la misma sartén con la grasa del pato, añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. A continuación, añade el repollo cortado finamente y saltea hasta que se ablande y esté tierno.
Step 5
Para preparar un huevo frito encima, separa con cuidado la yema del huevo y resérvala. Añade la clara a la sartén con el repollo que se está salteando y remueve hasta que esté cocida y mezclada con el repollo.
Step 6
Una vez que el repollo esté translúcido y tierno, añade la carne de pato precortada y la salsa especial preparada a la sartén. Saltea todo junto durante aproximadamente 1-2 minutos, asegurándote de que el pato y el repollo estén bien cubiertos con la salsa.
Step 7
Sirve el arroz blanco cocido y tibio en un bol. Corona generosamente el arroz con la deliciosa mezcla de pato y repollo salteados. Esto crea una comida sustanciosa y satisfactoria.
Step 8
Finalmente, coloca con cuidado la yema de huevo reservada encima de los ingredientes salteados y espolvorea con semillas de sésamo para darle un aroma a nuez. ¡Tu Bol de Arroz con Pato y Repollo está listo! Disfruta de esta deliciosa comida con el arroz tibio.
