Bol de Arroz con Japchae y Pastel de Pescado Rápido
[Bol de Arroz con Japchae y Pastel de Pescado] ¡Super Sencillo, Listo en 7 Minutos!
¡Presentamos una receta de Bol de Arroz con Japchae increíblemente fácil y deliciosa hecha con pastel de pescado! Es muy sencillo y rápido. ¡Sabor garantizado! *-*
Ingredientes Principales
- 100g de fideos de cristal (aproximadamente del tamaño de una moneda de 500 wones)
- 1 lámina de pastel de pescado
- 1/4 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 100g de cebollino o helecho cocido (namul)
- 1/4 pimiento morrón
- 2 champiñones shiitake
Aderezo
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 0.3 cucharaditas de pimienta negra
- 1/2 taza de papel (aproximadamente 100 ml)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 3 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 0.3 cucharaditas de pimienta negra
- 1/2 taza de papel (aproximadamente 100 ml)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 3 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Cocina 100g de fideos de cristal (aproximadamente del tamaño de una moneda de 500 wones) en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurre los fideos y resérvalos sin enjuagar con agua fría.
Step 2
Prepara los demás ingredientes: Corta en trozos del tamaño de un bocado 1 lámina de pastel de pescado, 1/4 de cebolla, 1/4 de zanahoria, 100g de cebollino o helecho cocido (namul), 1/4 de pimiento morrón y 2 champiñones shiitake. Cortar todos los ingredientes de manera uniforme hará que el plato se vea más atractivo.
Step 3
En un bol, combina 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar, 0.3 cucharaditas de pimienta negra y 1/2 taza de papel (aproximadamente 100 ml) de agua. Mezcla bien para crear la salsa de aderezo y resérvala.
Step 4
Calienta 3 cucharaditas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade 2 cucharaditas de ajo picado y saltea durante 10-20 segundos hasta que desprenda aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 5
Agrega el pastel de pescado cortado a la sartén y saltea con el ajo durante unos 10 segundos para realzar su textura masticable.
Step 6
Ahora, añade todas las verduras cortadas (cebolla, zanahoria, cebollino/helecho, pimiento morrón, champiñones) a la sartén. Vierte 4 cucharaditas de la salsa de aderezo preparada. Saltea a fuego alto durante 10-20 segundos para mantener las verduras crujientes.
Step 7
Agrega los fideos de cristal cocidos a la sartén. Añade 4-6 cucharaditas adicionales de la salsa de aderezo y mezcla bien. Saltea durante unos 10-20 segundos para que los fideos absorban la salsa. Luego, mezcla suavemente los fideos y las verduras y cocina durante otros 10-20 segundos. Cocina rápidamente para evitar que los fideos se ablanden demasiado.
Step 8
Apaga el fuego. Finalmente, añade 3 cucharaditas de semillas de sésamo y 1 cucharadita de aceite de sésamo, y mezcla todo. El aroma a nuez de las semillas y el aceite de sésamo realzará el sabor del Bol de Arroz con Japchae.
Step 9
¡Sirve el delicioso Japchae generosamente sobre arroz caliente y mezcla bien para disfrutar! Esta comida sencilla pero satisfactoria estará lista.
