Bibimbap de Huevas de Pez Volador en Olla Caliente con un Toque Crujiente
Bibimbap de Huevas de Pez Volador en Olla Caliente con un Toque Crujiente
¿Antojo de una Comida Reconfortante? Receta Perfecta de Bibimbap en Olla Caliente ☆
¡Experimenta el delicioso estallido de las huevas de pez volador (tobiko) en cada bocado de este increíble bibimbap en olla caliente! Disfruta de una comida satisfactoria y deliciosa con un cuenco cálido y reconfortante. Esta receta especial te la trae “World’s Recipes”, “Mangae Recipe”.
Ingredientes Esenciales- 1 tazón de arroz recién cocido
- 2 cucharadas de tobiko (huevas de pez volador)
- 1.5 tiras de carne de imitación de cangrejo, finamente picada
- 1.5 palitos de rábano encurtido (danmuji), finamente picados
- 1/2 taza de papel de kimchi, finamente picado
- Un poco de brotes de soja frescos (musun)
- Un poco de alga marina triturada (gim garu)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vino de arroz (mirin)
- 3 cucharadas de agua
Ingredientes para el Aderezo del Kimchi- 1/3 cucharada de azúcar
- 1/3 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/3 cucharada de azúcar
- 1/3 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combina 2 cucharadas de vino de arroz y 3 cucharadas de agua. Añade el tobiko y remueve suavemente para enjuagar. Escurre bien el tobiko. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y a preparar las huevas limpiamente.
Step 2
En un bol aparte, mezcla el kimchi finamente picado con los ingredientes para el aderezo del kimchi: 1/3 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo y 1/4 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien para asegurar que el kimchi esté uniformemente cubierto y tenga un sabor más rico.
Step 3
Engrasa generosamente el interior de una olla de piedra caliente (tteokbaegi) con 1 cucharada de aceite de sésamo. Añade el arroz caliente recién cocido (1 tazón) y espárcelo uniformemente con una espátula, asegurándote de no presionarlo demasiado. La clave es dejar que el arroz se pegue suavemente al fondo.
Step 4
Coloca el kimchi aderezado, el rábano encurtido picado, la carne de imitación de cangrejo picada y el tobiko escurrido de forma atractiva sobre el arroz aplanado. Cocina a fuego medio (no alto) durante unos 2-3 minutos, o hasta que escuches un suave sonido chisporroteante del arroz dorándose en el fondo.
Step 5
Una vez que escuches el satisfactorio chisporroteo del fondo del arroz, continúa cocinando por aproximadamente 1 minuto más y luego apaga el fuego. Finalmente, decora generosamente con brotes de soja frescos y alga marina triturada. ¡Tu delicioso bibimbap en olla caliente, listo para tentar tu paladar, está completo!
