¡Bibim Guksu Súper Fácil con Sabor Picante y Dulce!
Prepara Bibim Guksu Delicioso en 5 Minutos Después de Hacer Ejercicio
Después de tu rutina de ejercicio matutina, ¿te entra hambre pero no tienes arroz en casa? ¡No te preocupes! Hoy te traigo una receta súper sencilla de Bibim Guksu (fideos coreanos picantes mezclados) que cualquiera puede preparar rápidamente. La adictiva salsa picante y dulce se adhiere perfectamente a los fideos elásticos, despertando tu apetito en un instante. ¡Ya seas estudiante, vivas solo o seas un cocinero principiante, podrás crear una comida satisfactoria en solo 5 minutos!
Ingredientes Esenciales
- 200g de fideos somyeon (fideos finos de trigo, porción para 1 persona)
- 1 huevo duro (para decorar)
- 1/3 pepino (cortado en juliana)
- Una pequeña cantidad de repollo (cortado en juliana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los elementos crujientes cortando finamente el pepino y el repollo en juliana. ¡Tener un huevo duro listo también te proporcionará una buena fuente de proteína para una comida más completa! (Casualmente tenía uno en casa, así que lo usé).
Step 2
Pon a hervir una olla grande con abundante agua. Cuando el agua hierva a borbotones, añade los fideos somyeon y sepáralos suavemente con palillos. Cuando el agua comience a desbordarse, añade aproximadamente una taza de agua fría. Repite este proceso una o dos veces para asegurarte de que los fideos queden extra elásticos. Escurre los fideos inmediatamente una vez que estén cocidos a tu gusto.
Step 3
Enjuaga los fideos escurridos bajo agua fría corriente. Frota suavemente entre tus manos mientras los enjuagas, similar a como te lavas el pelo. Esto elimina el exceso de almidón, resultando en fideos maravillosamente elásticos y firmes.
Step 4
Coloca los fideos elásticos y bien enjuagados en un bol. Añade todos los ingredientes preparados de la Mezcla de Salsa Dorada y mézclalos suavemente con las manos hasta que la salsa cubra uniformemente los fideos. Finalmente, coloca artísticamente el pepino y el repollo cortados en juliana, corona con el huevo duro y espolvorea generosamente con semillas de sésamo. ¡Tu delicioso y apetitoso Bibim Guksu está listo!
