Bebida Refrescante de Ciruelas: Sabor Dulce y Ácido
Cómo preparar una deliciosa bebida de ciruelas con ciruelas Daeseok de temporada
Hemos preparado una ciruela pasa con ciruelas frescas de temporada, ¡que es maravillosamente fragante! Es un manjar imprescindible cuando las ciruelas abundan. Está llena del vibrante sabor de las ciruelas frescas y tiene un delicioso equilibrio entre dulzura y acidez.
Ingredientes
- 4 ciruelas Daeseok maduras
- 2 cucharadas de miel (o azúcar, al gusto)
- Hielo, al gusto
- 100-200 ml de agua con gas (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 4 ciruelas Daeseok frescas. Retira los tallos. Haz un corte circular alrededor de la mitad de la ciruela con un cuchillo para facilitar la extracción del hueso. Gira suavemente las mitades de la ciruela para separarlas y quitar el hueso fácilmente. Solo necesitarás la pulpa de la ciruela.
Step 2
Coloca la pulpa de ciruela sin hueso en una licuadora. Añade 2 cucharadas de miel para realzar el dulzor. Puedes sustituir la miel por azúcar y ajustar la cantidad según la dulzura natural de la ciruela y tu preferencia personal. Añadir miel o azúcar ayudará a crear un perfil de sabor más profundo que complementa la acidez natural de las ciruelas.
Step 3
Ahora, cierra la tapa de la licuadora y tritura hasta obtener una consistencia suave. Procesa las ciruelas y la miel hasta conseguir un puré suave y sin grumos. Si la mezcla parece demasiado espesa, puedes añadir un chorrito de agua con gas o agua natural para que se licúe más fácilmente. Este puré de ciruela suave servirá como base para tu deliciosa bebida.
Step 4
Para preparar una bebida refrescante, llena tu vaso de servir generosamente con hielo. Vierte con cuidado el puré de ciruela recién licuado sobre el hielo. La combinación de hielo y puré de ciruela creará una base visualmente atractiva y deliciosamente fría para tu bebida.
Step 5
Finalmente, rellena la bebida con agua con gas para obtener una efervescencia deliciosa. Se recomienda una proporción de 1:1 de puré de ciruela y agua con gas como punto de partida, pero siéntete libre de ajustar la cantidad de agua con gas a tu gusto: añade más para obtener más burbujas o menos para un sabor más suave. Vierte el agua con gas lentamente para evitar una espuma excesiva. Llena el vaso hasta el borde.
Step 6
Remueve suavemente y ¡tu vibrante y aromática bebida de ciruelas estará lista para disfrutar! Saborea la maravillosa fragancia y el perfecto equilibrio de sabores dulces y ácidos de las ciruelas Daeseok de temporada, que te refrescarán en un día caluroso. ¡Esta bebida casera de ciruelas es una forma fantástica de disfrutar lo mejor de la temporada de ciruelas!
