Bastones Crujientes y Dulces de Zanahoria Fritas: Mi Receta Personal
Cómo Hacer Deliciosos Bastones de Zanahoria Fritas Caseros
Inspirado por una aparición televisiva, he recreado los bastones de zanahoria fritos con mi propia receta especial. Estos bastones son un bocadillo encantador que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y crocantez. Para obtener consejos y variaciones más detalladas, por favor, consulta mi blog: https://blog.naver.com/yejin1108/222849319299
Ingredientes Principales
- 1 zanahoria mediana
- 1 taza de mezcla para panqueques (o harina para tempura)
- 1 pizca de sal gruesa
- Cantidad generosa de aceite de oliva (para freír)
- Mayonesa (para mojar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la zanahoria. Puedes pelarla o dejarle la piel, según tu preferencia. Corta la zanahoria en tiras finas y alargadas, similares a las papas fritas, para que sean fáciles de comer. El grosor se puede ajustar a tu gusto, pero evita que sean demasiado gruesas, ya que tardarán más en cocinarse.
Step 2
Coloca las zanahorias cortadas en juliana en un bol. Agrega la mezcla para panqueques y una pizca de sal gruesa, luego mezcla suavemente para cubrir uniformemente las zanahorias con la harina. Mezcla con las manos hasta que la masa cubra ligeramente cada hebra. No necesitas añadir agua extra, ya que la humedad natural de las zanahorias ayudará a que la masa se adhiera y cree un rebozado crujiente.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las zanahorias rebozadas. Fríelas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y crujientes. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos. Continúa dándoles la vuelta para asegurar una cocción y un dorado uniformes por todos lados.
Step 4
Una vez cocidas, retira los bastones de zanahoria de la sartén y colócalos sobre un plato cubierto con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Sírvelos inmediatamente mientras están calientes. Mojarlos en mayonesa ofrece una deliciosa combinación dulce y salada. Si deseas un toque más picante, mezcla chiles picados finamente en la mayonesa o espárcelos sobre los bastones. ¡Podrías descubrir una combinación sorprendentemente deliciosa!
