Arroz Saludable de Col Arrugada y Shiitake: Potencia Anticancerígena
Una Receta Deliciosa de Arroz de Col Arrugada y Shiitake con Ingredientes Anticancerígenos.
Estudios recientes revelan que la col arrugada (siraegi) puede ayudar a eliminar las células de crecimiento del cáncer de mama, lo que demuestra sus excepcionales beneficios para la salud mamaria. Si tiene antecedentes familiares de cáncer o le preocupa el cáncer de mama, es muy recomendable incorporar la col arrugada en su dieta. Los compuestos de glucosinolato presentes en la col son potentes antioxidantes que inhiben la formación y el crecimiento de células cancerosas, lo que la hace particularmente beneficiosa para prevenir el cáncer de mama e hígado. Disfrute de este nutritivo arroz para apoyar su bienestar general.
Ingredientes Principales
- Una pequeña cantidad de mijo glutinoso
- Una pequeña cantidad de sorgo glutinoso
- Una pequeña cantidad de arroz negro
- 300g de col arrugada preparada (siraegi)
- 7 champiñones shiitake de tamaño mediano
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando la col arrugada y los champiñones shiitake. Necesitará aproximadamente 300g de col arrugada limpia y lista para usar, y 7 champiñones shiitake frescos de tamaño mediano.
Step 2
Reúna sus granos mixtos para el arroz. Mida 4 tazas de arroz integral glutinoso como base. Añada cantidades más pequeñas de mijo glutinoso, sorgo glutinoso y arroz negro según su preferencia para una mezcla sabrosa y rica en nutrientes.
Step 3
Limpie los champiñones shiitake, retire los tallos y córtelos en rodajas finas. Cortarlos así asegura que se cocinen uniformemente y que infundan el arroz con su maravilloso aroma y notas saladas.
Step 4
Enjuague bien la col arrugada bajo el agua corriente, escurra el exceso de humedad y luego píquela finamente con un cuchillo. Picarla en trozos pequeños asegurará que se integre bien con los granos de arroz para una textura agradable.
Step 5
Ahora, transfiera todos los granos preparados (arroz integral glutinoso, mijo, sorgo y arroz negro) a la olla interior de su arrocera. Cubra esto con los champiñones shiitake en rodajas y la col arrugada finamente picada.
Step 6
Después de agregar todos los ingredientes a la olla, use una espátula para mezclar suavemente todo, asegurándose de que los granos, la col y los champiñones estén distribuidos uniformemente. Cocine el arroz usando la configuración de ‘Granos Mixtos’ o ‘Arroz Integral’ de su arrocera para obtener los mejores resultados. Si no tiene estas opciones, use su configuración estándar de multi-grano.
Step 7
Una vez que el arroz esté cocido, abra cuidadosamente la arrocera y sirva el aromático Arroz de Col Arrugada y Shiitake en cuencos. Disfrútelo caliente para saborear la deliciosa fragancia de la col y los champiñones.
