Arroz Frito de Bulgogi y Jeon Sobrante: Una Receta Ingeniosa para Fiestas
Transformando el Bulgogi y Jeon sobrantes de las fiestas en un Delicioso Arroz Frito
Presentamos una receta para crear una comida sustanciosa y especial utilizando el bulgogi (carne de res coreana marinada) y el jeon (tortitas saladas coreanas) sobrantes de las celebraciones festivas. En lugar de cocinar por separado, simplemente saltee los ingredientes restantes para obtener un plato delicioso, perfecto para una comida rápida y sabrosa.
Ingredientes
- 1.5 porciones de delicioso Bulgogi (sobrante de las fiestas)
- 1 bolsa de surtido de Jeon (tortitas saladas coreanas como kimchi jeon, dongtae jeon o donggeurangttaeng)
- 2 porciones de arroz frío (idealmente)
- Una pizca de semillas de sésamo para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, caliente un sartén a fuego medio-alto. Agregue las 1.5 porciones de bulgogi sobrante, cortado en trozos del tamaño de un bocado si es necesario. Asegúrese de que el sartén esté bien caliente para evitar que los ingredientes se peguen.
Step 2
Saltee el bulgogi hasta que esté bien cocido y ligeramente caramelizado. El rico aroma del bulgogi comenzará a llenar su cocina.
Step 3
Mientras se cocina el bulgogi, corte la bolsa de jeon en trozos manejables del tamaño de un bocado. Usar una variedad de jeon agregará diferentes texturas y sabores a su arroz frito.
Step 4
Una vez que el bulgogi esté cocido entre un 70% y un 80%, agregue los trozos de jeon cortados al sartén. Mézclelos suavemente con el bulgogi, teniendo cuidado de no romper demasiado el jeon.
Step 5
Ahora, agregue las 2 porciones de arroz frío al sartén con el bulgogi y el jeon. El arroz frío es mejor para el arroz frito, ya que ayuda a mantener los granos separados y evita que se vuelvan pastosos. Rompa cualquier grumo de arroz y saltee todo junto hasta que esté bien combinado y caliente.
Step 6
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y el arroz tenga un aspecto brillante, espolvoree una pizca de semillas de sésamo por encima para darle un sabor a nuez y un atractivo visual.
Step 7
¡Y ahí lo tiene! Su delicioso Arroz Frito de Bulgogi y Jeon está listo. Es una forma fantástica de transformar las sobras de los platos festivos en una nueva y satisfactoria comida. ¡Disfrute mientras esté caliente!
