Arroz Frito Coreano de Atún y Gochujang Picante y Dulce
Arroz Frito de Atún y Spam al Gochujang: ¡Delicioso como el Tteokbokki!
¡Prepara un arroz frito estilo tteokbokki con un delicioso sabor agridulce y picante! Este plato se caracteriza por su profundo y sabroso gusto, resultado de un aderezo intenso que lo hace increíblemente adictivo. ¡Es una comida sustanciosa perfecta!
Ingredientes Principales
- 1.5 tallos de Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 0.5 Cebolla mediana
- 1 lata (100g) de Atún, escurrido
- 1/4 lata de Spam
- 3 tazones de Arroz cocido (tibio)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente 1.5 tallos de cebolleta. Sofreír la cebolleta liberará su aroma y realzará significativamente el sabor del arroz frito.
Step 2
Pela y pica finamente media cebolla. Picarla en trozos pequeños asegurará que se integre bien en el arroz frito y añada una textura agradable.
Step 3
Corta 1/4 lata de Spam en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. El sabor salado y sabroso del Spam enriquecerá el arroz frito.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta y la cebolla picadas, y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes. Cocinarlas bien hasta que estén dulces es crucial.
Step 5
Una vez que las cebollas comiencen a ablandarse, añade el atún escurrido (100g) y el Spam picado. Saltea todo junto. Si incluyes un poco del aceite del atún, añadirás aún más profundidad al sabor.
Step 6
Ahora, añade 1 cucharada de azúcar para realzar el dulzor y continúa salteando hasta que el atún y el Spam estén ligeramente dorados y cocidos.
Step 7
Después de saltear los ingredientes, añade 2 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de gochujang, el ingrediente estrella de este arroz frito. Mezcla bien para cubrir uniformemente todos los ingredientes con el aderezo.
Step 8
Una vez que la salsa esté bien combinada con los ingredientes, añade 3 tazones de arroz cocido tibio. Desmenuza suavemente el arroz con una espátula, asegurándote de que el aderezo se distribuya uniformemente por cada grano. Sube el fuego a alto y saltea durante 1-2 minutos más hasta que el arroz esté ligeramente crujiente y no apelmazado.
Step 9
Apaga el fuego. Espolvorea una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor fuerte, luego rocía 0.5 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez. Mezcla todo una vez más para obtener un delicioso arroz frito de atún y gochujang.
Step 10
¡Disfruta de este irresistible arroz frito al gochujang, donde cada grano de arroz rebosa sabor gracias al rico aderezo! Añadir un huevo frito encima también es una idea fantástica.
