Arroz Frito con Jamón y Verduras con Salsa de Ostras
Receta Fácil de Arroz Frito con Jamón y Verduras con Salsa de Ostras | Comida Completa para Niños, Ideal para Almuerzo
¡Presentamos una deliciosa receta de arroz frito con jamón y verduras que a tus hijos les encantará! El arroz frito es un plato infalible, lo que lo convierte en una opción perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta versión aprovecha las verduras sobrantes de tu refrigerador y jamón kimbap sencillo para una comida deliciosa. Los condimentos son sencillos: una pizca de sal, salsa de ostras, salsa de soja y aceite de sésamo. Coronado con semillas de sésamo tostadas y un huevo frito con la yema a medio cocer, ¡tus hijos comerán felizmente sus verduras y arroz! Un consejo profesional para un arroz frito con verduras perfecto: evita cocinar a fuego muy bajo durante demasiado tiempo, ya que esto puede hacer que el arroz quede blando. En su lugar, utiliza fuego medio-alto a medio y saltea rápidamente para obtener una textura excelente y un sabor fantástico.
Ingredientes (Para 2.5 porciones)
- 2 tazones de arroz cocido (aprox. 450g)
- 1/2 bloque de jamón kimbap (aprox. 85g)
- 2/3 tallo de cebolleta
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
- 9 cucharadas de aceite de oliva (o 4 cucharadas de aceite de cocina)
Condimentos
- 2 pellizcos de sal
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
- 2 pellizcos de sal
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Escaldar ligeramente el medio bloque de jamón kimbap (unos 85g) en agua hirviendo. ¡Puedes usar Spam u otras salchichas si lo prefieres!
Step 2
¿Preparamos las verduras? Me gusta incluir cebolletas para una base de aceite aromático en el arroz frito. Esta receta utiliza solo cebolleta, cebolla y zanahoria para simplificar, ¡pero siéntete libre de añadir cualquier verdura sobrante que tengas en tu refrigerador!
Step 3
Picar finamente la cebolleta. Cortar la cebolla, la zanahoria y el jamón en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Cortarlos a un tamaño similar ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Step 4
Calentar 4 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Puedes saltear primero las cebolletas para hacer aceite aromático antes de añadir las verduras, pero en esta receta, añadiremos las cebolletas y otras verduras a la vez.
Step 5
Añadir 2 pellizcos de sal y saltear las verduras para cubrirlas bien con el aceite, liberando su aroma. La dulzura sutil de las verduras se fusionará maravillosamente con el aceite.
Step 6
Una vez que las zanahorias estén a medio cocinar, añadir el jamón picado y saltear rápidamente a fuego medio-alto. Asegúrate de que el jamón esté bien mezclado con las verduras.
Step 7
Después de saltear brevemente el jamón, reducir el fuego a medio. Añadir 2 tazones de arroz cocido, junto con la salsa de ostras (1 cucharada), la salsa de soja (1 cucharada) y el aceite de sésamo (1 cucharada) para el condimento del arroz frito.
Step 8
Usa una espátula para romper suavemente los grumos de arroz y mezclar todo a fondo. Asegúrate de que la salsa, las verduras, el jamón y los granos de arroz estén combinados de manera uniforme. Cocinar durante una buena cantidad de tiempo permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 9
Prueba el arroz frito y añade más sal si es necesario para que se ajuste a tu preferencia. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un toque final a nuez. ¡Tu delicioso arroz frito con jamón y verduras está listo!
Step 10
En una sartén aparte, añade un poco de aceite y fríe un huevo con la yema a medio cocer. Romper la yema líquida en el arroz frito es pura delicia.
Step 11
Sirve el arroz frito con jamón y verduras terminado en un tazón, y cúbrelo con el huevo frito con la yema a medio cocer recién hecho. ¡Disfruta de tu maravillosa comida!
