Algas Marinas Crujientes y Sabrosas al Horno con Aceite de Oliva
Cómo hacer Algas Marinas Saborizadas Caseras (Jomigim) con Alga Parda
Disfruta de la deliciosa textura crujiente y el rico sabor a nuez de las algas marinas al horno, untadas con aceite de oliva. ¡Esta receta crea unas algas saborizadas caseras (jomigim) perfectas como snack o guarnición!
Ingredientes Principales
- 10 láminas de alga marina (gim)
Ingredientes para el Sazonado
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal fina
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal fina
Instrucciones de preparación
Step 1
En un lado de una lámina de alga marina, usa una brocha de cocina para untar 1 cucharada de aceite de oliva de manera fina y uniforme. Untar con aceite de oliva hará que las algas estén más crujientes y realzará su sabor.
Step 2
Espolvorea ligeramente una pizca de sal fina en el centro del alga aceitada. Luego, usa la brocha para esparcir suavemente la sal, permitiendo que se disuelva. Coloca otra lámina de alga encima de la que tiene sal y aplica aceite de oliva y sal en la parte superior también. Repite este proceso para las 10 láminas de alga marina.
Step 3
Para las algas que irán en el interior, dóblalas por la mitad y úntalas ligeramente por fuera con aceite de oliva y sal. Esto ayuda a mantener las algas flexibles y evita que se rompan fácilmente. Luego, corta las algas en 4 porciones iguales y apílalas. (Total de 5 pilas)
Step 4
Coloca las pilas de algas preparadas en un horno precalentado a 200°C (392°F) y hornea durante 3 minutos. Después de 3 minutos, sácalas, mézclalas suavemente y hornea por otros 3 minutos. Este paso asegura una cocción uniforme.
Step 5
Notarás que el color de las algas cambia de oscuro a un tono verdoso, y los bordes comenzarán a ponerse crujientes. Extiende las algas en una sola capa y hornea durante 3-5 minutos adicionales. Finalmente, sácalas, dales la vuelta y usa el calor residual para asegurarte de que el interior también esté crujiente. Ajusta el tiempo de horneado según las especificaciones de tu horno.
Step 6
¡Tus algas marinas (jomigim) finas, crujientes y sabrosas al horno están listas! Son maravillosas servidas sobre arroz caliente o como un simple acompañamiento.
