雨の日には、温かいスープ料理が恋しくなりますよね。その中でも、もちもちとした食感のポテトすいとんは、老若男女問わず愛される特別な一品です。先日、しとしとと降る雨の中、さらに美味しく炊き上げたポテトすいとんのレシピをご紹介します。コシのある生地と柔らかいじゃがいも、香ばしい野菜が調和し、深い風味を届けます。